Roma – La zootecnia sta vivendo un periodo storico ricco di sfide, e in un contesto tanto complesso, il settore avicolo è quello sembra aver tenuto meglio, secondo uno studio della società di ricerca Nomisma, presentato da Unaitalia, l’associazione nazionale di riferimento per il settore avicolo. Nonostante un calo della spesa per le carni e
Città del Capo (Sudafrica) – Dopo una lunga trattativa, culminata in un accordo firmato lo scorso 7 gennaio, finalmente il Sudafrica ha riammesso l’import di carne dagli Stati Uniti. Le importazioni di carni avicole, bovine e suine dagli Usa erano state bandite, rispettivamente, nel 2000, nel 2003 e nel 2013 per motivi strettamente sanitari. Ma
Mosca (Russia) – Secondo quanto afferma l’Istituto russo per gli studi sul mercato agricolo (Ikar), le importazioni di carne in Russia sono destinate a crollare nel corso del 2016. La diminuzione potrebbe attestarsi attorno al 32-35% per le carni bovine (per un totale di circa 400mila tonnellate), al 35% per quella suina e al 34-40%
Londra (Uk) – Rispetto al 2014, lo scorso anno il consumo di carne è aumentato del 2% a livello globale. Ad affermarlo è la società di analisi Euromonitor International, che sottolinea come gli Stati Uniti abbiano ridotto i consumi a volume del 3% su base annua, dalle oltre 8mila tonnellate nel 2014 alle 7,753 dello
Roma –Secondo un recente report del ministero della Salute, intitolato “Relazione sulla resistenza agli antimicrobici dei batteri zoonotici e commensali”, la carne di pollo presenterebbe un livello molto alto di antibiotico-resistenza, condizione che può portare a gravi rischi anche per la salute umana. In seguito ad alcuni accertamenti condotti negli allevamenti italiani, quasi il 13%
Abuja (Nigeria) – 31 fattorie nello stato nigeriano di Plateau sono state chiuse nel tentativo di contenere quella che per il Paese africano potrebbe diventare la maggiore epidemia di influenza aviaria dell’ultimo decennio. Sinora i polli soppressi sono stati 90mila, per debellare la malattia provocata dal virus H5N1, lo stesso che l’anno scorso aveva colpito
Mosca (Russia) – Sono più di 500mila le tonnellate di carne prodotte dalla regione di Chelyabinsk, in Russia, grazie a importanti investimenti nel settore della suinicoltura e dell’avicoltura. Nel 2015 sono infatti stati realizzati 24 nuovi progetti industriali, per un valore totale di oltre 40 miliardi di rubli (circa 470 milioni di euro). Inoltre sono
Verona – Nel corso della 112ª edizione di Fieragricola, la rassegna internazionale dedicata al comparto primario in corso a Verona, Unaitalia ha diffuso i dati preliminari 2015 del settore avicolo. La produzione è stata pari a 1.296.400 tonnellate, con un netto balzo in avanti rispetto al 2014 (+2,8%). Per il pollo la produzione aumenta del 3,9% (906.700 tonnellate contro le 872.700 del
Roma – Secondo quanto riportato da Nielsen sul comparto del fresco in Italia, le carni elaborate avicole nel 2015 hanno superato le 60mila tonnellate vendute in Distribuzione moderna (+3,4% sull’anno precedente). Il peso fisso rappresenta l’80% dei volumi generati, con un trend in crescita del 13,8%. Il peso variabile, che copre il restante 20% dei
Roma – Nel 2016 la produzione mondiale di carni avicole potrebbe superare i 100 milioni di tonnellate. I dati più recenti forniti dall’Usda (Us Department of Agriculture) mostrano che nel 2016 la produzione degli Stati Uniti dovrebbe raggiungere la cifra record di 18,4 milioni di tonnellate, mentre per il Brasile potrebbe avvicinarsi ai 13,5 milioni di tonnellate,
Seoul (Corea del Sud) – La Corea del Sud ha fermato tutte le importazioni di pollame proveniente dagli Stati Uniti, in seguito all’allarme relativo all’influenza aviaria dei giorni scorsi. Era solo da due mesi che il Paese aveva riaperto le frontiere alle carni avicole statunitensi e canadesi, dopo un embargo durato 11 mesi. Parallelamente, Anche
Milano – GS1 Italy | Indicod-Ecr, l’associazione italiana che si occupa della diffusione degli standard adottati a livello mondiale e del codice a barre, ha rilasciato le nuove linee guida per la tracciabilità e l’etichettatura dei prodotti ittici e delle carni suine, ovino-caprine e di volatili. L’obiettivo è informare su come rispondere ai requisiti legali
