Ferrero trasforma gli iconici cioccolatini Rocher e Raffaello in stecchi gelato

Alba (Cn) – Ferrero ritorna alla conquista del settore dei gelati confezionati. E lo fa lanciando sul mercato francese tre nuovi stecchi ispirati agli iconici cioccolatini Raffaello e Rocher. Il primo ha un cuore di gelato al cocco ricoperto da cocco grattugiato e mandorle a pezzi. Il Rocher (proposto sia nella versione classica che dark)

2023-06-16T12:20:16+01:0015 Febbraio 2021 - 16:51|Categorie: Dolci&Salati, in evidenza|Tag: , , , , |

Lindt Excellence Cocoa Pure: la tavoletta di cioccolato realizzata solo con ingredienti provenienti dal frutto del cacao

Induno Olona (Va) – Il Gruppo Lindt conferma il suo spirito innovatore nel mondo del cioccolato. E lo fa ampliando il suo assortimento premium, introducendo nel mercato Excellence Cocoa Pure: la prima tavoletta nel suo genere, disponibile in Italia, realizzata esclusivamente con ingredienti provenienti dal frutto del cacao (la cabossa) e senza la presenza di

2021-02-08T11:42:17+01:008 Febbraio 2021 - 11:42|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , |

Cuor di Cioccolato: la torta che celebra l’amore firmata Paluani

Verona – In occasione di San Valentino, la storica pasticceria veronese Paluani propone Cuor di Cioccolato: una torta morbida, che celebra l’amore, realizzata con un soffice impasto che al taglio rivela una fetta ripiena di crema pasticcera. Ricoperta da una glassa di scaglie di cioccolato fondente, è impreziosita da un cuore di cioccolato bianco. “L’amore

2021-01-25T12:19:25+01:0025 Gennaio 2021 - 12:19|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , |

Damiano Christmas Box: la proposta per il Natale 2020

Torrenova (Me) – Per il Natale 2020 Damiano, azienda specializzata nella produzione e trasformazione di frutta secca proveniente da agricoltura biologica, lancia ‘Damiano Christmas Box’, una confezione contenente una serie di proposte a base di cioccolato e frutta secca. All’interno si trovano infatti sette prodotti biologici e Faitrade al cioccolato: My Choco – quattro confezioni

2020-11-26T11:23:24+01:0026 Novembre 2020 - 11:23|Categorie: Bio, Dolci&Salati|Tag: , , , |

Nel 2038 il cioccolato sarà un bene di lusso: la previsione

Milano – La geopolitologa francese Virginie Raisson ha condotto una ricerca sugli effetti che il cambiamento climatico e l’aumento della domanda possono avere sul cacao. All’interno del suo libro ‘2038. Atlante sui futuri del mondo’, la scienziata spiega come questi cambiamenti potrebbero mettere seriamente a rischio le piantagioni di cacao nei paesi tropicali. Tra i

2020-10-23T12:55:12+01:0026 Ottobre 2020 - 11:00|Categorie: Dolci&Salati|Tag: |

‘Way To Go’: il nuovo cioccolato sostenibile ed etico firmato Lidl

Arcole (Vr) - Lidl lancia sul mercato il cioccolato sostenibile che promuove il commercio equo e solidale, nel rispetto dell’ambiente e dei lavoratori. Negli oltre 660 punti vendita italiani della catena di supermercati discount saranno presto a scaffale ‘Way To Go’, le nuove barrette di cioccolato certificate Fairtrade. Il 100% del cacao impiegato, infatti, proviene

2023-02-09T12:46:22+01:0029 Settembre 2020 - 09:48|Categorie: Dolci&Salati, Retail|Tag: , , |

Cioccolato: nel 2019, prodotte 3,7 milioni di tonnellate in Ue

Milano - Tre milioni e settecentomila tonnellate di cioccolato sono state prodotte nell'Unione Europea nel 2019. Secondo i dati Eurostat, Germania, Italia e Francia sono stati i principali produttori, rappresentando insieme quasi i due terzi della produzione totale di cioccolato dell'Ue nel 2019, attestandosi al 64%. Seguono i Paesi Bassi con il 9%, Belgio e

2020-09-04T10:03:26+01:007 Settembre 2020 - 08:03|Categorie: Dolci&Salati|Tag: |

Cioccolato: la filiera è Dop

Milano – Il cioccolato entra ufficialmente nel circuito delle denominazioni di origine protetta (Dop). Stessa sorte per la regolamentazione dei suoi produttori, per l’intera filiera e per i prodotti derivati da cioccolato. Dunque, tutte le produzioni che vogliono fregiarsi di un riconoscimento Dop o Igp dovranno dotarsi di un consorzio di tutela e di un

2020-08-25T09:30:06+01:0025 Agosto 2020 - 09:30|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Svizzera: guasto alla fabbrica Lindt. E sulla città di Olten piove cioccolato

Olten (Svizzera) - Sorpresa per gli abitanti di Olten, cittadina tra Zurigo e Basilea, che per qualche giorno hanno visto scendere sui tetti delle loro case una pioggia di cacao finissimo. Il motivo dell'insolito evento atmosferico, riportano i media locali, è stato un guasto all'impianto di areazione della fabbrica Lindt. Nello specifico, un difetto nella

2023-06-23T12:36:06+01:0019 Agosto 2020 - 09:58|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |

Venchi: sanzione da 70 mila euro per pratiche commerciali scorrette

Milano – L'Antitrust ha comminato una sanzione amministrativa pecuniaria di 70 mila euro a Venchi per pratiche commerciali scorrette nella vendita della barretta ‘Chocaviar’. La pratica commerciale esaminata riguarda le modalità di presentazione in etichetta della percentuale di cacao contenuta nella barretta di cioccolato. Secondo l’Autorità garante della concorrenza, infatti, Chocaviar è fondente al 75%

2020-07-14T17:53:12+01:0014 Luglio 2020 - 11:16|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |

Pernigotti: il nuovo piano industriale in discussione al Mise il 17 giugno

Novi Ligure (Al) - Finalmente è arrivato. Il nuovo piano di produzione che dovrebbe salvare la Pernigotti verrà presentato al Mise il prossimo 17 giugno. Nei giorni scorsi i sindacati hanno ricevuto il documento ufficiale, che prevede più posti di lavoro e una nuova linea di produzione. Alla base del nuovo progetto ci sarebbero i fondi ricavati

2023-06-22T16:06:52+01:0012 Giugno 2020 - 14:01|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , , , |

Pernigotti valuta azioni legali contro Emendatori

Milano - E' scontro fra Pernigotti ed Emendatori. Dopo che la società romagnola ha citato in giudizio davanti al tribunale di Milano l'azienda di proprietà dei Toksoz (leggi qui), arriva la risposta dallo stabilimento di Novi Ligure. "La Pernigotti prende atto con soddisfazione della decisione del tribunale che ha rigettato la richiesta della misura cautelare

2019-11-25T12:28:26+01:0025 Novembre 2019 - 12:16|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , , , , |
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