Claudio Sadler cucina le Dop di Arrigoni Battista

Pagazzano (Bg) - Arrigoni Battista incontra Claudio Sadler. Il caseificio, che da oltre un secolo opera sul territorio bergamasco, ha ideato un progetto per valorizzare l'utilizzo in cucina dei propri prodotti Dop: Gorgonzola dolce e piccante, Quartirolo e Taleggio. Sono previsti tre cooking show insieme allo stellato Sadler, che saranno trasmessi in diretta sui social

2020-10-06T15:03:10+01:006 Ottobre 2020 - 15:03|Categorie: Formaggi, Luxury|Tag: , , , |

Deliveristo: la piattaforma che porta le specialità dei piccoli produttori agli chef

Milano - Si chiama Deliveristo. E' una start up innovativa che seleziona, in diverse regioni italiane, prodotti agroalimentari di piccoli produttori e attraverso una piattaforma digitale li propone alla ristorazione di livello. A fondarla, a Milano, quattro giovani under 30, che hanno abbandonato il mondo finanziario per dedicarsi alla loro creatura: Ivan Aimo, Luca Calia,

2019-10-01T10:54:26+01:001 Ottobre 2019 - 10:54|Categorie: Luxury, Mercato|Tag: , , |

Guida Michelin 2018: Cracco e Sadler declassati

Parma – Più ombre che luci per la cucina italiana alla presentazione dell’edizione 2018 della guida Michelin, andata in scena ieri presso il teatro Regio di Parma. Se, infatti, sale a nove il numero dei ristoranti italiani tristellati, grazie alla new entry del St. Hubertus presso l’hotel Rosa Alpina a San Cassiano (Bz) dello chef Norbert

2017-11-17T16:49:18+01:0017 Novembre 2017 - 09:54|Categorie: Mercato|Tag: , , |
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