Reggio Emilia - Anche il Consorzio del Parmigiano Reggiano sarà presente all'edizione 2022 di Cibus, che andrà in scena da domani a venerdì 6 maggio. Proporrà alcune iniziative ed eventi legate alla biodiversità e alla sostenibilità ambientale, temi caldi al centro del dibattito internazionale sull'enogastronomia. Innanzitutto, verrà presentato, martedì 3 maggio, alle ore 15, il
Reggio Emilia - E' stato approvato, con il 66% dei voti favorevoli, il nuovo Piano di regolazione dell'offerta 2023-2025 del Parmigiano Reggiano. Potrà così essere presentato al ministero e alle Regioni del comprensorio per essere adottato dopo l'estate ed entrare in vigore a partire dal 1° gennaio 2023. Nel merito dei contenuti specifici, la novità
Reggio Emilia - Una nuova alleanza tra il Consorzio del Parmigiano Reggiano e il gruppo alberghiero di lusso Hilton Hotels & Resorts. Il progetto di cui entra a far parte la Dop si chiama 'The Morning Opera' ed è stato ideato dalla nota catena a ottobre 2021: al momento della colazione, gli ospiti possono godere
Reggio Emilia - Il Consorzio del Parmigiano Reggiano interviene con una nota ufficiale sul tema dei formaggi similari. Nelle ultime settimane, infatti, viste le accuse mosse dalla trasmissione Report nei confronti di Nicola Bertinelli per la produzione del 'Senza', si è acceso il dibattito tra gli addetti ai lavori sul contenuto degli articoli 27 e
Reggio Emilia - Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, si è autosospeso dalle cariche di presidente regionale e vice presidente nazionale di Coldiretti. "Di fronte agli attacchi personali ho ritenuto necessario autosospendermi immediatamente dalle cariche che ricopro a livello provinciale, regionale e nazionale in Coldiretti, associazione che da sempre si batte contro il
Parma - Approvato il bilancio preventivo 2022 del Consorzio del Parmigiano Reggiano. Nel corso dell'assemblea plenaria, che si è svolta lo scorso 15 dicembre, i consorziati hanno deliberato un bilancio preventivo 2022 da record con 56 milioni di euro di ricavi, contro i 51,8 del 2021 e i 38,4 del 2020. E' stato inoltre approvata
Reggio Emilia - Sarà messa all'asta, da domani e fino a sabato 6 novembre, una forma di Parmigiano Reggiano di 21 anni. E' uno dei formaggi più stagionati al mondo. E ha visto la luce nel mese di aprile 2000, realizzato dalla Latteria sociale di Tabiano. Si tratta di un prodotto talmente raro che è
Reggio Emilia - Penalizzare gli eccessi produttivi e rendere più conveniente destinare il latte ad altre produzioni. E' quanto si intende predisporre nel piano di sviluppo 2022 del Consorzio del Parmigiano Reggiano per frenare la sovrapproduzione e contenere la caduta dei prezzi. Lo rivela lo stesso Bertinelli in un'intervista a Italia Oggi. Nel breve termine,
Reggio Emilia - Guglielmo Garagnani è il terzo vicepresidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano. Già presidente della sezione di Bologna, affiancherà Nicola Bertinelli alla guida del Consorzio fino al 2025, insieme a Kristian Minelli (vicario) e Alessandro Bezzi. E' stato eletto nel corso del Consiglio di amministrazione che si è svolto questa mattina. Contestualmente è
Roma - Gli allevatori di Associazione italiana allevatori Aia esprimono soddisfazione per la rielezione di Nicola Bertinelli come presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano. "Costituisce un’attestazione da parte dell’assemblea dei soci e di tutti i consorziati e un segnale di stima per il lavoro svolto e per la vitalità dell’azione", dichiara il presidente dell'associazione Roberto
Reggio Emilia - Il 2020 si rivela un anno da record per il Parmigiano Reggiano. Con un aumento complessivo della produzione di +4,9% rispetto al 2019, per un totale di 3,94 milioni di forme. E un giro d'affari al consumo pari a 2,35 miliardi di euro, sempre più proiettata verso i mercati esteri. Crescono, infatti,
Reggio Emilia - Il Consorzio Parmigiano Reggiano lancia la sesta edizione del progetto 'Amo ciò che mangio 3.0'. L'iniziativa, rivolta a insegnanti, classi e famiglie delle scuole dell'infanzia, primarie e secondarie di primo grado, ha l'obiettivo di costruire esperienze di benessere in classe e in famiglia. Il progetto prevede una prima fase di formazione degli
