Il formaggio piave alla Reggia di Caserta, con lo show cooking di tre chef

Caserta - Nella splendida cornice delle scuderie della Reggia di Caserta, sede del Consorzio della mozzarella di bufala Dop, si è svolto un evento organizzato dal Consorzio di tutela del formaggio piave Dop. Dopo i saluti di Gennaro Testa, responsabile della promozione del Consorzio della mozzarella di bufala Dop, ha preso la parola Chiara Brandalise,

Inchiesta brucellosi, parla il Consorzio: nessun problema per la mozzarella di bufala campana Dop

San Nicola La Strada (Ce) - ''La nostra mozzarella è sicura e l'inchiesta della Forestale è l'ennesima dimostrazione che in Italia esistono controlli che in altre parti non ci sono''. Commenta così Antonio Lucisano (foto), direttore del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala Dop, le notizie di cronaca sull'operazione della Forestale, che ha portato

2013-05-31T18:18:49+01:0031 Maggio 2013 - 18:18|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Mandara: prosegue l’attività produttiva

Caserta - Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop esprime "soddisfazione per la tempestiva azione della magistratura, che ha già provveduto ad insediare l’amministratore giudiziario della società Ilc Mandara spa, coinvolta nell’operazione Bufalo del 17 luglio scorso, nonché il nuovo responsabile del ciclo produttivo. L’azienda può quindi proseguire la propria attività, nel

2012-07-23T17:27:24+01:0023 Luglio 2012 - 16:06|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
Torna in cima