Nell’ultima conferenza stampa Francesco Avanzini, Dg di Conad, ha espressamente detto che Conad avrebbe ridotto i prezzi dei Bassi&Fissi nel 2024 e che si aspettava una riduzione di prezzo da parte delle industrie fornitrici (non l’ha detto ma è sottinteso che l’aspettativa fosse rivolta anche agli altri retailer concorrenti). Ed eccoci ad inizio anno con
Las Vegas (Nevada, Usa) – Dal 17 al 22 settembre il centro congressi di Las Vegas ospita l’evento numero uno del mercato nordamericano per il comparto delle tecnologie applicate al mondo bakery & confectionery: Ibie. La rassegna, che si tiene con cadenza triennale, riunisce tutta la community del settore tra trend nascenti e consolidati, nuove
Colonia (Germania) – Buono il livello di adesioni all’edizione 2022 di Ism, salone internazionale del dolciario e degli snack, che andrà in scena a Colonia dal 30 gennaio al 2 febbraio prossimi. Fin dai primi mesi di apertura delle iscrizioni, la kermesse ha raccolto ottimi consensi dal settore, raggiungendo un buon grado di occupazione con
Monaco (Germania) – Non avranno luogo nel 2021 Drinktec e Iba, i due saloni internazionali delle tecnologie per il food& beverage che avrebbero dovuto svolgersi alla Fiera di Monaco il prossimo ottobre. Le due manifestazioni, punto di riferimento indiscusso, rispettivamente, per le tecnologie di processing e packaging in ambito beverage (drinktec) e per l’industria dei
Colonia (Germania) – Attenzione alla salute, gusto, texture, colore. Questi alcuni dei trend emersi dalla presentazione delle novità dolci e salate delle aziende all’interno del ‘New product database’ di Ism. Che si conferma piattaforma centrale delle innovazioni del settore anche in tempi complessi. A causa della pandemia la rassegna non si è potuta svolgere fisicamente,
Colonia (Germania) – Il team di Ism ha lanciato una campagna incentrata su novità e trend del settore. Infatti, a seguito dell’annullamento dell’evento fieristico in presenza, il salone internazionale del dolciario e degli snack ha deciso di garantire comunque agli espositori la possibilità di presentare gli ultimi prodotti e le tendenze del comparto ai visitatori
Rimini – L’edizione 2021 Sigep, il salone internazionale di gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè, si terrà online dal 15 al 17 marzo. Il nuovo format, dunque, non prevede più tre giorni di fiera fisica per poi proseguire come digital agenda come precedentemente annunciato (leggi qui). “Le azioni di contrasto alla pandemia e i provvedimenti
Budapest (Ungheria) - L'Ufficio Ice di Budapest, in Ungheria, segnala un buon andamento per il mercato dolciario nazionale. In particolare, registra una crescita notevole il segmento delle caramelle gommose, le cui vendite sono risultate quattro volte superiori rispetto alla crescita media dell'intero comparto. A detenere i due terzi di questa categoria è la Haribo Hungária,
Mosca (Russia) - "L'industria dolciaria nel nostro paese si sta sviluppando bene ed è uno dei principali motori della crescita delle forniture alimentari russe all'estero". Così Oksana Lut, viceministro dell'agricoltura in Russia. Secondo quanto riportato dall'Ufficio Ita-Ice di Mosca, infatti, nel Paese le esportazioni di prodotti dolciari, in termini monetari, sono aumentate del 14% da
Modena - Una fotografia del settore dolciario italiano. E' quella offerta da Lapam Confartigianato in una ricerca basata sui dati Movimprese di Unioncamere-Infocamere. Nel nostro Paese le imprese del comparto superano le 31.600 unità, con oltre 171.100 addetti, di cui quasi 119.600 sono dipendenti, per un fatturato complessivo di oltre 20,1 miliardi di euro. Si
Orzinuovi (Bs) - Si è spento ieri, a Orzinuovi nel bresciano, Ulrico Sareni, Cavaliere del lavoro dal 1993 e fondatore di Lekkerland. L’imprenditore, nato nel 1934 a Corzano, aveva 84 anni. Negli anni Ottanta, dopo una lunga esperienza nel mondo alimentare, aveva fondato, insieme ai fratelli Ettore e Umberto, Lekkerland Italia, società di commercio e
Milano - Una settimana da 100 milioni di euro. E’ il business generato dalle vendite delle calze della Befana, secondo la Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi su dati Registro Imprese, al terzo trimestre 2018, relativi al settore dolciario (produzione, commercio all'ingrosso e dettaglio). Un comparto che in Italia coinvolge 34mila aziende, impiegando
