San Nicola La Strada (Ce) - Il direttore del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, Antonio Lucisano (foto), ha presentato nei giorni scorsi le proprie dimissioni al Cda dell'Ente. Una notizia inattesa e ampiamente ripresa dalla stampa, sia nazionale che locale, con diverse interpretazioni della decisione del manager. Di seguito pubblichiamo integralmente
Napoli – “Il marchio Dop che contraddistingue il nostro prodotto è garanzia inequivocabile di sicurezza alimentare”: lo rivendica il presidente del Consorzio della mozzarella di bufala campana Dop, Domenico Raimondo (nella foto). “Il bollino giallo e rosso apposto sulle confezioni garantisce l’acquisto di una specialità campana che ha superato i controlli più severi. Questo è
San Nicola La Strada (Ce) - “Basta con articoli e servizi che diffamano il nostro prodotto e con versioni dei fatti parziali e inesatte. Da adesso in poi risponderemo nelle sedi e con gli strumenti che riterremo di volta in volta più opportuni”. E’ la durissima la presa di posizione di Domenico Raimondo, presidente del
Roma - Si è svolta questa mattina, presso la sede di Aicig, la conferenza stampa dal titolo: "Chi ha paura della mozzarella di bufala campana Dop?". Domenico Raimondo, presidente del Consorzio di tutela, ha subito attaccato: "Occorre dire basta ai continui attacchi mediatici a una delle eccellenze del Made in Italy, e a un settore
San Nicola La Strada (Ce) -" Chi ha paura della mozzarella di bufala campana Dop?" E' questo il titolo della conferenza stampa organizzata dal Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, in scena oggi a Roma nella sede di Aicig, per rispondere agli attacchi di queste ultime settimane. "Reportage a senso unico, strane
San Nicola la Strada (Ce) - Aprirà i battenti lunedì 6 maggio a Paestum, per concludersi l'8, l'edizione 2013 della manifestazione 'Le strade della mozzarella', congresso enogastronomico dedicato al settore. Tema della tre giorni: "Il Territorio che si fa sistema", con una particolare attenzione verso il comparto agroalimentare e il settore della ristorazione, che in
San Nicola La Strada (Ce) - Sul tema della norma che impone, a partire dal 1° luglio prossimo, di produrre mozzarella Dop in stabilimenti esclusivamente dedicati a tale produzione, vietando la contemporanea realizzazione di qualsiasi altro prodotto, compresa la ricotta, è intervenuto duramente anche il presidente del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala, Domenico
Roma - E' stata presentata oggi a Roma la sezione pizza della manifestazione Strade della mozzarella, in programma a Paestum (Sa) dal 6 all’8 maggio prossimi. La manifestazione, che per tre giorni porterà nella Piana del Sele appassionati, chef e importanti firme del giornalismo enogastronomico, per celebrare la mozzarella di bufala campana Dop, riserva un’intera
Caserta – Il Consiglio di amministrazione del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop, che si è riunito in seduta urgente e straordinaria, ha deliberato l’espulsione dall’organismo del socio Ilc Mandara, coinvolto nell’operazione Bufalo della Dia di Napoli. Inoltre, il Consorzio di tutela ha deciso di costituirsi parte civile nell’eventuale processo che sarà
Caserta - I soci del Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana Dop hanno approvato ieri all’unanimità il Codice etico, nel corso dell’assemblea annuale. Che si è svolta, per la prima volta, in un bene confiscato alla camorra a Castelvolturno, diventato sede del Centro di formazione nazionale del Corpo forestale dello stato. Con l’introduzione
Caserta - La mozzarella di bufala campana Dop continua il suo viaggio alla ricerca di nuovi abbinamenti con i vini nostrani. Dopo l’iniziativa Bufala & Wine Wedding, che ha visto un’etichetta del Friuli Grave trionfare come partner ideale per la mozzarella di bufala campana Dop, è ora la volta di Vitignoitalia, il Salone dei vini
