Castiglione delle Stiviere (Mn) - Continuano gli effetti dell'emergenza sanitaria sulle quotazioni di suini italiani. Pesano lo stop al canale Horeca, ora in lenta ripresa, e il drastico calo dell'export. E' soprattutto il prosciutto di Parma a essere colpito: oltre due milioni di cosce sono ancora nei magazzini, su una produzione annuale di circa 9