Berna (Ch) - Pubblicata dalle autorità svizzere la richiesta di modifica del Disciplinare di produzione dell'emmentaler Dop, che prevede l'introduzione di una limitazione al confezionamento. Secondo la proposta, resa nota da Assocaseari, taglio, grattugia e confezionamento della Dop svizzera dovranno avvenire solo all'interno di una zona allargata di produzione, in Svizzera. Se entro tre mesi