Cibo plant-based: nei fast food abbondano carboidrati e zuccheri rispetto alla carne

Poznań (Polonia) – Non è automatico che il cibo plant-based offerto nei fast food sia più salutare della controparte che include carne e prodotti di origine animale. Uno studio, condotto da Mikołaj Kamiński e altri ricercatori dell’Università di Scienze Mediche di Poznań (Polonia) e pubblicato sulla rivista Nutrition, si è concentrato sui cibi venduti nei

2024-01-04T10:10:46+01:004 Gennaio 2024 - 10:10|Categorie: Carni|Tag: , , , |

The Pecking Order: il report di Essere Animali fotografa il benessere dei polli nelle filiere dei fast food. L’Italia non brilla in Europa

Milano – I fast food rimangono ancora indietro sul benessere dei polli allevati nelle loro filiere. Questa è la situazione fotografata dall’edizione 2023 del report The Pecking Order, progetto di World Animal Protection, Albert Schweitzer Stiftung, L214, Essere Animali e Humane Society International/Europe. Che ogni anno valuta come le grandi catene di ristoranti e fast

2023-11-23T12:38:30+01:0023 Novembre 2023 - 12:29|Categorie: Mercato|Tag: , , , , |

Francia, dal 1° gennaio 2023 stop ai contenitori usa e getta nei ristoranti

Parigi – La Francia dice addio ai contenitori usa e getta nei ristoranti. La legge, varata già nel 2020, è entrata in vigore dal 1° gennaio 2023 e impone l’impiego di stoviglie riutilizzabili nei fast food e in generale nei luoghi di ristoro. I ristoranti con più di 20 posti a sedere dovranno dunque fornire

2023-01-03T12:11:12+01:003 Gennaio 2023 - 12:11|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , , , |

Apre i battenti ‘Vkousno i tochka’, la risposta russa al McDonald’s

Mosca (Russia) – Apre ufficialmente i battenti ‘Vkousno i tochka’ (ovvero ‘Buono e basta’), la nuova catena di fast food russa creata per sostituire McDonald’s, dopo la decisione del colosso americano di lasciare il Paese in risposta all’invasione dell’Ucraina (leggi qui). Il primo punto vendita è appena stato inaugurato a Mosca, nella centralissima Piazza Pushkin,

2023-02-08T10:09:46+01:0013 Giugno 2022 - 13:15|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , |

McDonald’s: nel secondo trimestre le vendite superano i 7 miliardi di dollari

Oak Brook (Usa) - McDonald's ha diffuso oggi i dati relativi al secondo trimestre dell'anno. Nel periodo considerato, l'utile ha raggiunto quota 1,4 miliardi di dollari, si era attestato a 1,35 miliardi, o 1,32 dollari per azione, nello stesso periodo di un anno fa. Le entrate sono invece salite a 7,08 miliardi di dollari. Le

2023-02-08T11:55:11+01:0022 Luglio 2013 - 16:04|Categorie: Retail|Tag: , |

ESTERI
I francesi preferiscono i fast food. Nel 2012 la ristorazione rapida segna un +4%

Parigi (Francia) - Nel 2012, in Francia, i fast food  hanno venduto più dei ristoranti tradizionali raggiungendo un giro d'affari di 34 miliardi di euro. E' quanto emerge da una rilevazione compiuta da Gira Conseil. "Malgrado un rallentamento della congiuntura economica - si legge nello studio - il mercato della ristorazione rapida è cresciuto del

2013-03-05T12:17:25+01:005 Marzo 2013 - 12:17|Categorie: Mercato|Tag: , , |

ESTERI
Burger King torna in Francia

Marsiglia (Francia) – Burger King torna in Francia. Domenica 30 dicembre, infatti, la catena di fast food ha aperto un locale, all’aeroporto di Marsiglia. Si tratta della prima apertura dal 1997, anno in cui l’insegna aveva deciso di lasciare il mercato francese a causa degli scarsi risultati economici conseguiti, nonché dell’incapacità a conquistare il gusto

2023-04-06T12:41:36+01:0027 Dicembre 2012 - 10:40|Categorie: Retail|Tag: , , , |

McDonald’s Italia: 100 nuove aperture entro il 2015

  Milano – Cento nuovi ristoranti in Italia entro il 2015. E’ questo l’obiettivo della filiale italiana di McDonald’s che, per le nuove aperture, guarda soprattutto al Centro Sud. Rientrano in questo piano di sviluppo anche le assunzioni. L’apertura dei ristoranti, infatti, creerà ben 3mila nuovi posti di lavoro, di cui ben 1.100 nel corso

2023-02-08T12:07:04+01:0021 Dicembre 2012 - 09:33|Categorie: Retail|Tag: , , |

ESTERI
McDonald’s: ottobre con vendite in calo (-1,8%). Non succedeva dal 2003

  Oak Brook (Stati Uniti) –Per la prima volta, dal marzo 2003, i risultati mensili di McDonald’s Corporation mostrano un andamento negativo. Giovedì scorso, infatti, l’azienda ha diffuso i dati relativi al mese di ottobre che rivelano vendite in calo dell’1,8%. Un risultato legato da un lato alla concorrenza, sempre più forte, con i piani

2023-02-08T12:10:33+01:0012 Novembre 2012 - 17:07|Categorie: Mercato|Tag: , , , , |

ESTERI
McDonald’s Usa: dalla prossima settimana nei menù verranno indicate le calorie

  Oak Brook (Usa) – E’ già stata definita storica la svolta in casa McDonald's. Che, a partire dalla prossima settimana, negli Stati Uniti, indicherà, nei propri menù, le calorie dei vari prodotti. Un accorgimento inserito anche per attirare un maggior numero di consumatori. Almeno questo è quanto emerge da alcuni organi di stampa americana.

2023-02-08T12:14:38+01:0013 Settembre 2012 - 16:44|Categorie: Mercato|Tag: , , , |

McDonald’s: dal prossimo anno fast food vegetariani. Il primo in India

  Nuova Delhi (India) – Già dal prossimo anno, in India saranno operativi fast food McDonald’s con menù vegetariani. L’operazione verrà estesa anche negli altri paesi del mondo, per venire rispondere da un lato ai gusti locali, in particolare in India dove la religione Hindu proibisce il consumo di carne. Il primo fast food vegetariano

2023-02-08T12:16:27+01:004 Settembre 2012 - 14:57|Categorie: Retail|Tag: , , , |

Vale 47 miliardi di euro la ristorazione in Italia. Crescono fast food e catene

Roma - E' di 47 miliardi di euro il fatturato della ristorazione in Italia. Questo è quanto emerge dal "Restaurant european outlook 2012", pubblicato da AlixPartners. Lo studio dimostra  che nel periodo 2007-2011 il business, nel nostro Paese, ha segnato un calo dell'1%: una riduzione inferiore rispetto a quella registrata da altri paesi come, ad

2012-06-18T09:18:43+01:0018 Giugno 2012 - 09:18|Categorie: Retail|Tag: , , , , |
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