Matteo Chiarappa nella Guilde internationale des fromages

Parma - In occasione di Cibus 2014, fiera in scena a Parma dal 5 all'8 maggio,Matteo Chiarappa, titolare dell’azienda casearia Fattorie Chiarappa, ha ricevuto “l’intronizzazione”, facendo così il suo ingresso nella prestigiosa Associazione Guilde des Fromagers. Alla cerimonia erano presenti il presidente internazionale, Roland Barthélemy, il presidente Italia, Hervé Davoine. La Guilde des Fromagers è

2014-05-22T10:56:30+02:0022 Maggio 2014 - 10:56|Categorie: Formaggi|Tag: , |
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ESTERI – Usa, allarme listeria

New York (Usa) - Quindici ricoverati in ospedale e tre morti: questo il drammatico bilancio di una contaminazione da listeria avvenuta negli Usa nelle scorse settimane. Dopo attente indagini, il Cdc (Center for desease control e prevention) ha messo nel mirino la ricotta Frescolina prodotta da Fattorie Chiarappa. Il prodotto è stato immediatamente richiamato e

2012-10-30T16:24:55+02:0024 Settembre 2012 - 17:42|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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