Bolzano - “Circa 5mila produttori di latte riforniscono le latterie dell’Alto Adige che a loro volta danno lavoro a 900 addetti. Occupandosi della cura del paesaggio culturale, il settore lattiero caseario è uno dei cardini dell’agricoltura di montagna. Consumare prodotti lattiero caseari dell’Alto Adige significa sostenere un’economia sana nelle zone rurali”. Con queste parole il
Bolzano - In scena quest’anno a Valles, frazione di Rio di Pusteria, in provincia di Bolzano, la Festa del latte Alto Adige. Organizzata dalla Federazione Latterie Alto Adige, in collaborazione con tutte e undici le latterie altoatesine, la manifestazione si svolgerà il 30 e 31 Agosto 2014 a Malga Fane. In questo villaggio alpino, unico
Valles-Rio di Pusteria (Bz) - "La Festa del latte è un'ottima occasione per ricordare l'importanza dell'economia casearia nella produzione alimentare per l'intera realtà locale. L'industria lattiero casearia è fondamentale per la cura del paesaggio nonché la tutela del paesaggio culturale dell'Alto Adige, fortemente connesso al settore turistico. Chi produce latte non solo garantisce una sana
