Firenze - Il 13 maggio l’Unione europea ha approvato il regolamento di esecuzione dell’Igp per la finocchiona. Dopo la notizia, in poco più di dieci giorni, sono stati prodotti quasi 85mila chilogrammi di prodotto, per una stima sul valore di produzione pari a circa 630mila euro e di oltre 1 milione di euro sul valore
Roma – Il salame finocchiona ha ottenuto il riconoscimento dell’Igp. Lo rende noto un comunicato ufficiale del ministero delle Politiche agricole, che conferma l’inscrizione del disciplinare di produzione di questo salume nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea. La particolarità del prodotto è data dall’utilizzo nell’impasto di semi e fiori aromatici che conferiscono un particolare profumo e sapore. La
Roma – È stata pubblicata sulla gazzetta ufficiale dell’Unione europea, la domanda di registrazione dell’Igp per la finocchiona. Il territorio di produzione di questo tipico salume toscano, comprende tutto il territorio della Regione, escluse le isole. Dopo la presentazione della domanda, la procedura comunitaria prevede tre mesi di tempo, in cui gli stati membri possono
