Fontina Dop bio: produzione in crescita del 10% nel 2013
Aosta - Nel 2013 la produzione di forme fontina Dop bio è cresciuta del 10%. Importanti risultati sono stati raggiunti anche circa la qualità del prodotto, ancora più alta e controllata. In Valle d'Aosta l'aumento della produzione di latte bio, e di conseguenza di fontina bio, è dovuto sia alla presenza di un maggior numero