La carne stampata in 3D di Redefine Meat sbarca nella vendita al dettaglio di Uk e Paesi Bassi

Londra (Uk) – Redefine Meat, start up israeliana specializzata nella realizzazione di ‘carne’ stampata in 3D, ha annunciato il proprio debutto sugli scaffali, fisici e online, di alcuni importanti nomi della Gdo europea. La commercializzazione avviene grazie alla partnership con il colosso della vendita online Ocado per quanto riguarda il mercato britannico, e con Albert

2023-12-04T12:39:41+01:004 Dicembre 2023 - 12:38|Categorie: Carni|Tag: , , , , , , |

Vino italiano: vendite stazionarie (+0,4%) nella Gdo di Usa, Germania e Uk. Cresce il segmento ‘low alcol’

Roma – Nei primi nove mesi dell’anno la performance allo scaffale negli Stati Uniti, Germania e Regno Unito -  i tre maggiori mercati di destinazione del vino italiano - vira timidamente in territorio positivo, a +0,4% nei volumi (era a -0,2% nel semestre), per un valore di circa 3,3 miliardi di euro. Lo riportano le

2023-11-09T12:59:30+01:009 Novembre 2023 - 12:59|Categorie: in evidenza, Vini|Tag: , , , , , , , |

Istat, a settembre vendite al dettaglio in calo sia a volume (-0,6%) sia a valore (-0,3%). Bene Gdo, arretra l’e-commerce

Roma – Segno meno per il commercio al dettaglio a settembre. Stando ai dati comunicati oggi dall’Istat, si stima un calo congiunturale dello 0,3% in valore e dello 0,6% in volume. In diminuzione sia le vendite dei beni alimentari (-0,2% in valore e -0,6% in volume) sia quelle dei beni non alimentari (rispettivamente -0,5% e

2023-11-09T10:54:11+01:009 Novembre 2023 - 10:54|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , , |

Tra furti, errori, danni e investimenti, le differenze di inventario costano 6,7 miliardi di euro

Milano – Tra furti, ammanchi, prodotti danneggiati ed errori amministrativi, a cui si aggiungono le spese in sicurezza, gli extra-costi causati dalle differenze di inventario ammontano a 6,7 miliardi di euro. Questa la cifra, pari al 2% dei ricavi, che Gdo è retail hanno dovuto sostenere nel 2022. L’equivalente di 114 euro per ogni consumatore

Gdo: in Italia cresce il business dei prodotti ‘extra’ come viaggi e altri servizi

Milano - Il settore della Gdo diversifica il suo business e punta anche su servizi 'extra', accessori rispetto al commercio al dettaglio come viaggi, luce e gas, assicurazioni, intrattenimento e altri. Un trend sviluppato da tempo sul mercato americano e che ora sta prendendo piede anche in Italia grazie al rilevante numero di dati a

2023-10-30T11:43:12+01:0030 Ottobre 2023 - 11:27|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , |

La crescita delle vendite on line di prodotti grocery ormai si è fermata

Di Giulio Rubinelli Secondo dati Circana-GS1 le vendite dell’on line sono andate progressivamente diminuendo dal 2021 al 2022 fino a risultare negative nei primi nove mesi del 2023.   Uno dei motivi principali è il ritorno delle persone agli acquisti nei negozi fisici, un po' in tutte le tipologie di vendita, ma anche una maggior

2023-10-18T16:24:51+01:0018 Ottobre 2023 - 16:24|Categorie: in evidenza, Retail|Tag: , , |

Inflazione: la prova sul campo

Una rilevazione per capire chi ha cambiato cosa nella Gdo e nella Idm. Con un confronto fra i prezzi del 2021/2022 e quelli attuali. Fra conferme (di convenienza) e sorprese… Di Luigi Rubinelli Le tabelle pubblicate nei giorni scorsi su alimentando.info non vogliono essere una ricerca strutturata sui prezzi. Le rilevazioni vogliono essere un contributo

2023-10-06T12:14:50+01:006 Ottobre 2023 - 11:56|Categorie: Aperture del venerdì, Il Graffio, in evidenza, Retail|Tag: , , , , |

Continuano a diminuire in tutta Europa i margini sia della Gdo sia dell’Idm, dice un report di McKinsey

Di Giulio Rubinelli   I margini stanno diminuendo, sia per i retailer sia per i produttori di largo consumo un po' in tutti i paesi europei, dice questa chart di McKinsey. L’Ebitda per i retailer è diminuito dell’1% dal 2019 al 2022. Mentre è diminuita dello 0,8% per i produttori. Costi e margini, dice la

2023-09-27T17:04:08+01:0027 Settembre 2023 - 17:04|Categorie: in evidenza, Mercato, Retail|Tag: , , |

Diminuisce ancora l’inflazione nella Gdo, aumentano le Mdd (sempre più alternative ai brand Idm) e anche le promozioni

Di Giulio Rubinelli NielsenIQ (NIQ) ne 'Lo stato del Largo Consumo in Italia' analizza l’andamento dei consumi e delle abitudini di acquisto delle famiglie italiane per il mese di agosto 2023, fotografando lo scenario della Grande distribuzione organizzata nel nostro Paese. 9,3 miliardi di euro è il fatturato registrato dalla Gdo a totale Omnichannel in Italia,

2023-09-27T08:43:07+01:0027 Settembre 2023 - 08:43|Categorie: in evidenza, Mercato|Tag: , , , , |

Ortofrutta: a luglio, l’inflazione sale al 16% in Gdo

Roma - A luglio, le vendite del comparto ortofrutta nella Gdo italiana hanno visto un miglioramento, ma l’inflazione ha raggiunto +16,1%. I dati pubblicati da Italia Fruit News, su elaborazione Monitor Ortofrutta Agroter su rilevazioni Iri, vedono le vendite nel reparto ortofrutta dei supermercati e degli ipermercati italiani flettere del 2,8%, una perdita più ridimensionata

2023-08-30T10:44:08+01:0030 Agosto 2023 - 10:44|Categorie: Ortofrutta|Tag: , |

In Gdo, nel primo semestre 2023, rallentano le vendite di pasta secca

Milano – Anche nel primo semestre 2023, l’aumento dei prezzi a scaffale ha portato a dei rallentamenti nelle vendite di pasta secca. Con i principali brand del settore perlopiù in perdita in termini di volumi. Lo evidenzia un articolo firmato da Emanuele Scarci su Italia Oggi. In base ai risultati riportati dal quotidiano, le vendite

2023-08-09T09:55:06+01:009 Agosto 2023 - 09:55|Categorie: Grocery|Tag: , , |

Vendite di vino in Gdo a -4% a volume nel semestre. Export a -0,7%. I dati dell’Osservatorio Uiv-Ismea

Roma – Le elaborazioni dell’Osservatorio Uiv-Ismea parlano di un “export sempre più su un piano inclinato” nel primo quadrimestre (dati Istat), e di un “mercato interno in lieve ma non sufficiente miglioramento” nel primo semestre (Osservatorio consumi Ismea-Nielsen-IQ). In particolare, nei primi quattro mesi dell’anno il vino italiano all’estero registra un calo tendenziale dello 0,7%

2023-07-19T10:46:45+01:0019 Luglio 2023 - 10:46|Categorie: in evidenza, Vini|Tag: , , , , |
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