Milano - Si celebra oggi la Giornata mondiale dell’acqua, promossa dall’Onu 20 anni fa. Il comparto del food è al centro del dibattito. Ogni giorno infatti, attraverso l'alimentazione, si consuma una quantità d'acqua pari a circa 3.496 litri, che può variare sensibilmente in base agli alimenti consumati, ai metodi di produzione e agli sprechi. Questo