Reggio Emilia - Nell’anno 2014, caratterizzato da forti insoddisfazioni per le quotazioni, sono cresciuti dell’1,7% i consumi del Parmigiano reggiano. Dopo un periodo biennale caratterizzato da una sostanziale stabilità (con una lieve tendenza alla flessione), il mercato interno ha registrato una domanda in rialzo con un picco significativo del +7% per quanto riguarda gli acquisti
Soragna (Pr) - “Se la regolazione dell’offerta consentita dal “Pacchetto latte” dell’Unione europea e adottata dal Consorzio del parmigiano reggiano costituiva già una risposta strutturale all’esigenza di un nuovo equilibrio tra domanda e offerta capace di assicurare crescita e stabilità ai redditi dei produttori, questa stessa misura oggi appare ancora più rilevante nella sua portata”.
Parma – Durante il meeting dei commissari generali Expo, avvenuto a Parma lo scorso 5 dicembre, il Consorzio del parmigiano reggiano e il Consorzio del prosciutto di Parma hanno annunciato la propria partecipazione all’Esposizione Universale. In particolare, Giuseppe Alai, presidente del primo consorzio, ha spiegato che “il parmigiano reggiano sarà presente in esclusiva merceologica nel
Reggio Emilia - L'ultima assemblea del Consorzio del parmigiano reggiano, che ha sancito tra l'altro il calo della produzione della Dop per il 2015, si è chiusa con una coda polemica. Qualche giorno dopo, infatti, un produttore presente all'incontro ha inviato un'infuocata missiva al direttore del Consorzio, Riccardo Deserti, e alla stampa locale, criticando tra
Roma - Il ministro Maurizio Martina (foto) ha incontrato oggi l'Assessore all'Agricoltura della Regione Emilia Romagna, Tiberio Rabboni, il presidente del Consorzio del grana padano, Nicola Cesare Baldrighi, il presidente del Consorzio del parmigiano reggiano, Giuseppe Alai, e Massimo Ornaghi, della direzione generale Agricoltura della Regione Lombardia. Nel corso dell'incontro, fanno sapere dal Mipaaf, sono
Parigi - "A poche ore di distanza dall’apertura di Sial a Parigi, il Consorzio del parmigiano reggiano", si legge in una nota diffusa dall'Ente, "ha chiesto l’intervento delle autorità francesi ed ha ottenuto il sequestro di ben sette prodotti riportanti o evocanti le denominazioni che appartengono in modo esclusivo alla Dop italiana". Come accaduto un
Milano – Come si legge oggi all’interno di un articolo pubblicato su Il sole 24 ore, nel 2013 parmigiano reggiano, grana padano e grana del Trentino assieme hanno esportato in Russia 40mila forme, pari a circa 15 milioni di euro (11mila solo per il consorzio emiliano). L’embargo avviato in agosto non solo è causa di
Reggio Emilia - Con una nota inviata nella serata di ieri, il Consorzio del parmigiano reggiano esprime soddisfazione per le decisioni annunciate dalla Commissione Ue, che ha esteso ai formaggi a pasta dura e a lunga stagionatura, tra i quali anche il “re” dei formaggi, le misure già adottate per i prodotti freschi, con l'obiettivo di
Reggio Emilia - Ritiro di 90mila forme di parmigiano reggiano della produzione 2013; nuove azioni di promozione nell’ambito della Gdo e, soprattutto nelle aree geografiche al di fuori del comprensorio di produzione, un deciso rafforzamento dei controlli e della vigilanza sul prodotto grattugiato, i cui consumi sono cresciuti dell’1,2% nei primi quattro mesi del 2014.
Mantova – In occasione del ‘primo Forum Dop parmigiano reggiano e grana padano’, organizzato lunedì 23 giugno da Banca Monte dei Paschi insieme ai due consorzi, l’istituto bancario ha lanciato un plafond di 60 milioni di euro con l’obiettivo di favorire l’esportazione dei Dop made in Italy e combattere la contraffazione. Nel mirino l’Oriente e
Reggio Emilia - Oltre 600 forme di parmigiano reggiano aperte contemporaneamente in altrettanti punti vendita della catena Whole Foods, che ha dedicato al “re” dei formaggi l’edizione 2014 dell’evento “Crack Heard Around the World”. I paeisi coinvolti nell'iniziativa sono Stati Uniti, Canada e Gran Bretagna. Il via alla manifestazione è stato lanciato dal punto vendita
Reggio Emilia - Il piano di regolazione dell’offerta 2014, che prevede la produzione di 3.250.000 forme, 29mila in meno rispetto al 2013; la tradizione, l’innovazione, i legami con il territorio, i nuovi modelli di consumo, il rapporto qualità/prezzo e, in particolare, le relazioni commerciali e le modalità di comunicazione. Sono queste le linee guida di
