Casillo Group chiude il 2014 con un fatturato di oltre 1 miliardo di euro

Corato (Ba) - Casillo Group, azienda italiana attiva nel campo di semole, grano, farine commestibili, prodotti da forno, ha chiuso il 2014 con un fatturato di 1.006 milioni di euro, in crescita del 22,6% sul 2013. A rendere noti i dati è l'integrated annual report 2014, presentato dall'azienda con sede a Corato (Ba), secondo cui

2015-09-24T15:39:26+01:0024 Settembre 2015 - 15:39|Categorie: Pasta e riso|Tag: , , , , , |

Glutine: l’università di Foggia scopre un metodo per evitare intolleranze

Foggia – Scoperto un metodo scientifico per modificare le proteine del glutine nel frumento ed evitare le reazioni di intolleranza nei celiaci. La ricerca, condotta dall’università di Foggia, mostra come ricavare gluten friendly, ovvero 'glutine amichevole' non dannoso, per tutte quelle farine destinate alla preparazione di pasta e prodotti da forno ottenuti dal frumento. Il

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