Rimini – Gluten Free Expo e Lactose Free Expo, da quest'anno, beneficiano del supporto di Ice, Agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane. Alle due manifestazioni di Exmedia (del gruppo Ieg – Italian Exhibition Group), in scena dal 18 al 21 novembre a Rimini Fiera, parteciperanno, oltre ai buyer già selezionati dagli
Benevento - Ritirati a titolo precauzionale i dolci Araldi allo Strega prodotti dalla Alberti Benevento per la presenza di glutine. Come riporta il sito del ministero della Salute: “Sull’etichetta di detto prodotto è riportata un’indicazione contraddittoria per quanto concerne la presenza di glutine: tra gli ingredienti ne viene evidenziata la presenza ma nella stessa etichetta
Trezzano sul Naviglio (Mi) – Il buon andamento del comparto salutistico e di alta gamma riguarda anche l’offerta di Selex. Secondo un comunicato diffuso dalla catena distributiva, nel 2014 la linea a marchio del distributore “Vivi Bene Selex” è aumentata del 24%, grazie anche all’ottimo trend registrato dalla linea “Vivi bene senza glutine”, una gamma
Roma – Dal 2015 i celiaci americani potranno contare su un nuovo alleato. Si tratta del gluten detector, una nuova tecnologia che consente di rilevare in pochi secondi la presenza di glutine nelle pietanze. A idearlo Shireen Taleghani Yates, una giovane affetta da celiachia che, per poter concretizzare il progetto, ha fondato la start up
Parma – Il 17 maggio, nell’ambito del IV Forum multidisciplinare ‘Pianeta e nutrizione’ (Fiere di Parma, 16-18 maggio), si svolgerà il convegno ‘Nutrizione & crescita’ per approfondire il problema della Sgnc, la sensibilità al glutine non celiaca. A fianco della celiachia (che conta 135mila casi in Italia, in crescita del 10% negli ultimi cinque anni),
Strasburgo – Il Parlamento europeo chiede etichette più chiare per i prodotti destinati a bambini, degenti e persone intolleranti al glutine. Ieri, infatti, nella sede di Strasburgo, il Parlamento si è riunito per cercare di rendere più sicura l’alimentazione di chi deve seguire particolari diete. Sul fronte del glutine, in modo particolare, è stato richiesto
