Vedelago (Tv) - 70 giurati, 360 formaggi in concorso e due giornate di assaggi e votazioni. Sono questi i numeri della decima edizione di Caseus Veneti, il concorso regionale dei formaggi della regione che si svolgerà il 4 e 5 ottobre a Villa Emo, presso Vedelago (Tv). I 70 giudici, selezionati da Veneto Agricoltura, si
Busche (Bl) - La cooperativa bellunese Lattebusche ha festeggiato ieri i 60 anni di attività, con una cerimonia organizzata presso gli impianti sportivi di Pradenich , a Cesiomagiiore (Bl), alla presenza di autorità, politici, dipendenti e soci. Nata nel 1954 per iniziativa di 36 soci, come prima cooperativa della Vallata Feltrina diventata poi Lattebusche oggi
Mantova - “Il cibo è cultura, con tante sfumature, come testimonia il successo di scrittori di tutto il mondo, l’attenzione costante dei media, l’aumento dei giovani che seguono studi specifici legati all’alimentazione e alla gastronomia. Ecco perché Il Consorzio tutela grana padano, che valorizza e promuove il formaggio a denominazione d’origine protetta più consumato nel
Milano - Mese di giugno positivo per le produzioni di tutti i principali formaggi Dop, all’infuori del gorgonzola, che chiude il mese con un calo del 4,7%, dopo gli incrementi dei mesi scorsi. A darne notizia è Assolatte, secondo è la crescita delle consegne di latte ad aver portato all'incremento delle produzioni Dop che, dopo
Desenzano del Garda (Bs) - Una delegazione ufficiale della città di Nagoya, motore commerciale, industriale e finanziario del Giappone, ha fatto visita ieri al Consorzio tutela grana padano per incontrare i vertici dell'Ente, a cominciare dal presidente, Nicola Cesare Baldrighi, e condividere il nuovo programma di promozione della Dop in Giappone per l'anno 2014-2015. Nella
Milano – Buone notizie per l’export dei formaggi italiani nei primi quattro mesi dell'anno, rispetto allo stesso periodo del 2013. Secondo l’elaborazione Clal dei dati Istat, infatti, a valore si registra una crescita complessiva del 2,89%, per un prezzo medio di 6,64 euro, dati però in leggero calo rispetto a quelli relativi al primo trimestre
Mantova – In occasione del ‘primo Forum Dop parmigiano reggiano e grana padano’, organizzato lunedì 23 giugno da Banca Monte dei Paschi insieme ai due consorzi, l’istituto bancario ha lanciato un plafond di 60 milioni di euro con l’obiettivo di favorire l’esportazione dei Dop made in Italy e combattere la contraffazione. Nel mirino l’Oriente e
Desenzano del Garda (Bs) - "Innanzitutto un impegno sempre più serrato contro l'agropirateria e la contraffazione, basato su circa 10mila controlli in Italia e all'estero. Poi un'attenzione particolare all'Expo 2015 e quindi alla possibilità di rendere sempre più protagonista, a livello internazionale, quello che è già il prodotto Dop più consumato del mondo". Così Nicola
Milano - Le produzioni di formaggi Dop, nel mese di marzo, hanno registrato andamenti differenti. Secondo i dati diffusi da Assolatte, crescono il gorgonzola (15,5%) e il grana padano (2,3%), mentre resta sostanzialmente stabile il parmigiano reggiano (-0,1%). In calo, invece, asiago (-7,1%) e quartirolo lombardo (-6,5%).
Roma - Incremento del 3,21% nelle esportazioni di grana padano e parmigiano reggiano a gennaio 2014, rispetto allo stesso mese dell'anno precedente. Bene anche i grattugiati, che crescono del 4,34%, in calo invece(-3,95%) le esportazioni di gorgonzola. Sono i numeri diffusi da Clal su elaborazione dei dati Istat, che rivelano anche una crescita a volume
Desenzano del Garda (Bs) - La produzione di grana padano nel mese di marzo, secondo i dati diffusi dal Consorzio di tutela, risulta in crescita del +2,3% rispetto allo stesso mese dell'anno precedente. Grazie a tale recupero produttivo, il totale del primo trimestre raggiunge quasi 1,4 milioni di forme, pari ad un incremento della produzione
Busche di Cesiomaggiore (Bl) - Per Lattebusche, storica cooperativa di Busche, in provincia di Belluno, il 2013 si è chiuso con un fatturato che supera i 90 milioni di euro, in crescita rispetto agli 88,1 del 2012. In aumento anche la remunerazione del latte dei soci, pagato 51,11 centesimi di euro al litro contro i
