Garofalo partner del progetto I’mpasta nel segno della sostenibilità e dell’economia circolare
Gragnano (Na) - Il Pastificio Garofalo, storica realtà gragnanese, ha avviato una collaborazione nel segno della sostenibilità ambientale con il progetto I’mpasta, una nuova tipologia di impasto realizzato con grano duro o gluten free proveniente dagli scarti di lavorazione della pasta. Il progetto nasce da un’idea dall’imprenditrice Antonella Bondi che, attraverso studi e sperimentazioni nel