ESTERI
Stati Uniti, ad agosto cresce l’export lattiero caseario. Calano le importazioni

Cremona - Assocaseari, nell'ultimo servizio informativo divulgato, ha rivelato i dati relativi alle importazioni ed esportazioni ad agosto del mercato lattiero caseario americano. L'export ha continuato a espandersi in agosto, sia in termini di volume che di valore. Mentre l'import è in calo per tutte le categorie di prodotto. La domanda di Cina, Sud-est asiatico

2020-10-20T15:38:02+02:0020 Ottobre 2020 - 15:37|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Newlat Food punta al Regno Unito: proposta un’offerta per l’acquisizione di Hovis Holdings

Reggio Emilia – Newlat Food guarda Oltremanica per espandere il gruppo che, tra i vari marchi, comprende Polenghi, Buitoni, Delverde, Ala e Giglio. La società di Angelo Mastrolia avrebbe avanzato un’offerta non vincolante per l’acquisizione della totalità delle azioni di Hovis Holdings Limited, marchio britannico di lunga tradizione nel settore dei panificati. L’offerta è stata

2020-10-08T16:39:21+02:006 Ottobre 2020 - 09:46|Categorie: Dolci&Salati, Formaggi|Tag: , , , , |
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ESTERI
Fonterra chiude l’anno con segno positivo e torna a pagare i dividendi

Wellington (Nuova Zelanda) - Un'ottima annata, quella 2019/2020, per Fonterra, la cooperativa del latte neozelandese tra le principali al mondo. Il Ceo Miles Hurrell ha annunciato che i profitti sono aumentati, il debito è calato e il prezzo del latte si è mantenuto solido. "I ricavi sono cresciuti di oltre un miliardi di dollari neozelandesi

2023-02-17T11:41:24+02:0023 Settembre 2020 - 11:28|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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ESTERI
Cina, cresce e si evolve la domanda di prodotti lattiero caseari

Pechino (Cina) - I prodotti lattiero caseari riscuotono sempre maggiore successo sul mercato cinese. Tanto che il settore nel 2019 è stato valutato a 87 miliardi di dollari, con un tasso di crescita annuo al 2024 previsto in crescita di +6,1%. L'analisi è stata realizzata da Clal.it, secondo cui la maggiore domanda di prodotti caseari

2020-09-14T10:33:29+02:0014 Settembre 2020 - 10:33|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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ESTERI
Oceania, avvio positivo per la nuova stagione agraria

Canberra (Australia) - L'annata agraria luglio 2019-giugno 2020, in Australia, si è conclusa con una produzione di latte stabile rispetto alla stagione precedente. Mentre la nuova annata è iniziata con un inverno mite, che ha favorito la crescita di foraggio e fieno con conseguente calo dei prezzi. La diffusione del Covid, però, ha fatto sorgere

2020-09-08T09:40:51+02:008 Settembre 2020 - 09:39|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: nessun cambiamento sostanziale nei prezzi

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato in cui sembra non essersi sentito l'effetto rientro, tanto in Italia quanto in Germania. Infatti il fatto di aver trascorso vacanze in patria, i francesi in Francia, i tedeschi in Germania e gli italiani in Italia, ha diminuito l'effetto rientro

2020-09-07T09:11:40+02:007 Settembre 2020 - 09:11|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Siero di latte, cresce il mercato globale e aumentano gli investimenti in R&D

Amsterdam (Olanda) - Il siero di latte, un tempo considerato prodotto di scarto, è sempre più apprezzato dall'industria alimentare a livello globale in quanto ingrediente ricco di nutrienti, in particolare modo di proteine. E' utilizzato infatti per la produzione di alimenti per gli sportivi, per l'infanzia o a fini medici, di conseguenza oltre il 90%

2020-09-04T10:01:19+02:003 Settembre 2020 - 15:43|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Assocaseari, il punto settimanale: in ebollizione i mercati esteri, fermi quelli nazionali

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato nazionale che, a causa della poca domanda e malgrado la scarsità di merce, non riesce a ottenere importanti aumenti di prezzo. In ebollizione, invece, i mercati esteri. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -Latte

2020-08-31T09:25:32+02:0031 Agosto 2020 - 09:25|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: scarsa attività e nessuna variazione di rilievo

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato estremamente calmo nelle due settimane centrali di agosto, con poche trattative e nessuna variazione di rilievo. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Mercato nazionale estremamente calmo, forse come le due settimane centrali di

2020-08-24T09:14:41+02:0024 Agosto 2020 - 09:14|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: con il caldo, in Italia, cala la raccolta di latte

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato molto piatto, con andamenti molto simili a quelli della settimana precedente. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -Poca domanda per il latte crudo italiano con produzioni sempre sostenute e i prezzi che oscillano tra il 0,33

2020-07-31T12:57:18+02:003 Agosto 2020 - 09:00|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: scarsa la domanda di latte e burro

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato molto piatto, con grande disponibilità di latte e poca domanda. Consumi leggermente più bassi rispetto agli anni precedenti per tutti i prodotti, sia per effetto stagionale e minor presenza di turisti ma, come dice qualcuno, anche perché le dispense sono

2020-07-27T08:59:45+02:0027 Luglio 2020 - 08:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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Sudamerica, scarsa disponibilità di latte per la produzione di derivati

Cala la produzione di latte in Brasile, mentre cresce in Argentina e in Uruguay. Questa, in breve sintesi, la situazione del mercato lattiero caseario sudamericano secondo i dati relativi al periodo 23 giugno-17 luglio riportati da Clal. In Brasile, a causa della mancanza di pioggia, diminuisce la qualità dei foraggi e dunque la produzione di

2020-07-23T12:55:55+02:0023 Luglio 2020 - 10:49|Categorie: Formaggi|Tag: , , |
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