‘Il mercato lattiero caseario fra transizione e trasformazione’: la seconda tavola rotonda con i gestori di alcune gastronomie

Meda (Mb) - Il racconto del lockdown e della riapertura. Ma anche il problema del cambio generazionale. Questi i temi emersi durante la tavola rotonda online, che si è appena conclusa, che ha visto protagonisti i gestori di alcune storiche gastronomie. O meglio botteghe, come definite da Teresa Armetta, una dei partecipanti. Secondo appuntamento dei

2020-07-21T15:47:48+01:0021 Luglio 2020 - 15:47|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

ESTERI
Fonterra rivede i prezzi del latte alla stalla

Wellington (Nuova Zelanda) - Fonterra, la maggiore cooperativa lattiera neozelandese che esporta in 138 paesi, ha ridotto le proprie previsioni sulla fascia di prezzo del latte alla stalla sia per la stagione 2019/2020, che per quella 2020/2021. Secondo quanto rivela Dairy Reporter, le motivazioni sarebbero legate all'apprezzamento del dollaro neozelandese rispetto a quello americano negli

2023-06-22T17:23:43+01:0020 Luglio 2020 - 15:01|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: bollettini stabili quasi ovunque

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela un mercato bollettini stabili pressoché ovunque. A esclusione di quello del burro francese che, dopo settimane di fermo, è balzato a 3,40 €/kg da 3,22 €/kg. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: -Vedendo le 7.500 ton

2020-07-13T09:28:07+01:0013 Luglio 2020 - 09:28|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Dazi Usa, latte e tutela del made in Italy al centro della tavola rotonda ‘Il mercato lattiero caseario fra transizione e trasformazione’

Meda (Mb) - Si è appena conclusa la tavola rotonda dal titolo 'Il mercato lattiero caseario fra transizione e trasformazione', promossa dalla rivista Formaggi&Consumi e dalla Guilde des Fromagers. Primo di due eventi di confronto con gli operatori della filiera, ha visto protagonisti i rappresentanti dei principali consorzi di tutela del lattiero caseario italiano: Antonio

2020-07-08T12:49:09+01:008 Luglio 2020 - 12:38|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Negli Usa, salgono le esportazioni di prodotti lattiero caseari. In calo l’import

Cremona - Con l'emergenza Coronavirus, che anche negli Stati Uniti sta colpendo duramente il lattiero caseario, Assocaseari fa il punto sul mercato e sull'import/export americano, mettendo a confronto i mesi di aprile 2020 e 2019 e il periodo gennaio-aprile di quest'anno e del precedente. Di seguito il commento integrale di Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli.

2023-06-22T15:51:54+01:0017 Giugno 2020 - 10:07|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: prezzi in rialzo grazie a riaperture e stoccaggio privato

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela cifre più positive rispetto alle aspettative, dovute alla riapertura delle aziende precedentemente chiuse a causa del lockdown. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Il prezzo del latte nazionale ha recuperato ed è tornato a livelli che oscillano

2020-05-08T16:10:41+01:0011 Maggio 2020 - 09:30|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Diretta Coronavirus/In ripresa le importazioni di prodotti lattiero caseari in Cina

Pechino - E' in ripresa il mercato lattiero caseario cinese. A marzo, infatti, le importazioni sono state molto significative, confermando i segnali di ripresa registrati prima dell'epidemia di Covid-19 che ha colpito il Paese. Secondo quanto riporta Assocaseari, in termini di valore (USD), sono aumentate dell'8% a marzo e del 5% nel primo trimestre 2020

2020-05-04T12:01:36+01:004 Maggio 2020 - 14:01|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , , |

Diretta Coronavirus/Tre assi per la ripresa del lattiero caseario: il commento di Angelo Rossi (Clal)

Mantova - Con la diffusione della pandemia di Covid-19, il 2020 ha subito risvolti imprevedibili. Il lattiero caseario, però, ha registrato una buona domanda interna, non senza difficoltà. Angelo Rossi, fondatore di Clal, ha evidenziato tre assi su cui intervenire per favorire la ripresa italiana. Secondo Rossi occorre innanzitutto che la filiera resti unita, che

2020-04-17T17:24:35+01:0016 Aprile 2020 - 15:03|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Diretta Coronavirus/Negli Usa il lattiero caseario preme per un intervento del Governo

Washington (Usa) - Anche negli Stati Uniti, con il diffondersi dell'epidemia di Covid-19, si fanno pressanti le richieste degli operatori del settore lattiero caseario di un intervento del Governo. Washington ha già stanziato 9,2 miliardi di dollari destinati al settore agroalimentare nel Coronavirus Aid, Relief and Economic Security act. Ora, secondo quanto riporta Clal, le

2020-04-09T14:56:32+01:009 Aprile 2020 - 12:28|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Russia, estesa di un mese la sperimentazione della nuova etichettatura dei prodotti lattiero caseari

Mosca (Federazione Russa) - Prorogato di un mese il periodo di sperimentazione dell'etichettatura dei prodotti lattiero caseari in Russia. Sarà attuato fino al 31 marzo 2020. Stando alle dichiarazioni del ministro del Commercio Viktor Evtukhov riportate da Efa News, "la proroga è stata decisa per dar  modo ai produttori che non avevano ancora aderito, di

2020-03-09T17:21:34+01:009 Marzo 2020 - 17:21|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Benessere animale: con Inalpi un confronto tra 200 addetti ai lavori

Moretta (Cn) - E’ stato “un importante momento di confronto e riflessione”, il convegno organizzato da Inalpi giovedì 21 novembre a Moretta (Cn). Tema portante “Sostenibilità e benessere in allevamento: come procedere per rispondere al cambiamento?”, sul quale si sono confrontati oltre 200 conferitori e addetti ai lavori della filiera del latte piemontese. L’incontro, inserito

2023-06-19T09:05:24+01:0022 Novembre 2019 - 14:54|Categorie: Formaggi, Latte|Tag: , , , , |

ESTERI
Polonia: Tetra Pak investe 25 milioni di euro in uno stabilimento dedicato al lattiero caseario

Olsztyn (Polonia) - La multinazionale Tetra Pak ha annunciato un investimento di 25 milioni di euro per l’apertura di uno stabilimento produttivo in Polonia, che realizzerà strumenti e attrezzature per il processing e packaging dell’industria lattiero casearia. Il nuovo polo, che sorgerà a Olsztyn, nel Nord-Est del Paese, darà lavoro a oltre 350 persone e

2023-02-17T11:47:30+01:0025 Ottobre 2019 - 17:30|Categorie: Tecnologie|Tag: , , |
Torna in cima