Il Registro varietale del riso si amplia con l’ingresso di un nuovo seme per risotto
Milano – Il Registro varietale del riso si amplia con l’ingresso di una nuova varietà di riso ‘tipo Carnaroli’, chiamato ‘Zar’. Come si legge sul portale del produttore Lugano Leonardo, si tratta di una varietà ad alto amilosio ed elevata consistenza. La pianta è robusta, con buona capacità di accestimento e resistenza all’allettamento. Possiede un’ottima
