Ad Alimentaria FoodTech le novità firmate Provisur

Barcellona (Spagna) – Dal 26 al 29 settembre, presso il suo stand nella Hall 2 (E 450) della fiera diBarcellona, lo specialista delle tecnologie alimentari Provisur Technologies - con sede a Chicago e filiali in tutta Europa - presenterà alcune importanti novità del suo portfolio di macchine e sistemi integrati per la lavorazione di svariati prodotti

2023-09-05T16:17:55+02:005 Settembre 2023 - 16:17|Categorie: Carni, Tecnologie|Tag: , , , , |
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Lutetia: 40 anni di presenza e di innovazioni tecnologiche in Italia

Lutetia - pioniere e leader nelle macchine per salumifici - da quando ha brevettato il procedimento di scongelamento sottovuoto vapore in zangola, permette di scongelare blocchi di carne molto rapidamente, con un controllo assoluto di tutti i parametri ed una resa aumentata. Una nuova tecnologia esclusiva e brevettata è Proactivation (proattivazione). Che migliora significativamente le

2012-05-04T08:21:38+02:003 Maggio 2012 - 14:46|Categorie: Tecnologie|Tag: , |
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