Monza - "Il cibo nel mondo. Alimentazione e salute in una società multietnica". E' questo il titolo del convegno che si terrà all'Auditorium Cam, a Monza, il 21 settembre prossimo. Realizzato, tra l'altro, con il patrocinio di Expo 2015, l'incontro ha l'obiettivo di analizzare come le nuove consuetudini nutrizionali introdotte dalla cucina etnica incidano sulla