ESTERI
Carne sintetica: Tyson Foods investe in Memphis Meats

Chicago (Usa) – Tyson Foods, leader di mercato nel settore delle carni e delle proteine (con 83,3 miliardi di dollari di fatturato nel 2017), investe nella startup Memphis Meats, azienda americana che realizza carne prodotta direttamente da cellule animali. Obiettivo: esplorare modi innovativi per soddisfare la crescente domanda globale di proteine. Tyson Foods entra a

2023-02-17T12:34:22+02:006 Febbraio 2018 - 11:00|Categorie: Carni|Tag: , , |
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David Kay (Memphis Meats): “Dal 2021 in vendita la carne prodotta in laboratorio”

Milano - Un campione di tessuto diventa una bistecca. Senza dover uccidere l'animale. E' la sfida che sta portando avanti la startup Memphis Meats. "Le creature viventi verranno eliminate dalla produzione", ha dichiarato David Kay, tra i responsabili dell'azienda, durante il Forum della Fondazione Barilla su alimentazione e nutrizione. Memphis Meats, come spiega il Corriere della

2017-12-06T10:21:58+02:006 Dicembre 2017 - 10:21|Categorie: Carni, Mercato|Tag: , , |
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La start-up Hampton Creek: “Venderemo carne sintetica entro la fine del 2018”

San Francisco (Usa) - La start-up Hampton Creek ha dichiarato che metterà in vendita la carne sintetica entro la fine dell'anno prossimo, con tre anni di anticipo rispetto all'unico competitor finora sul mercato. "Entro la fine del prossimo anno avremo qualcosa sul mercato", ha affermato Josh Tetrick, Ceo della compagnia, specializzata nella maionese vegana e in altri prodotti

2017-07-04T11:01:33+02:004 Luglio 2017 - 11:01|Categorie: Carni|Tag: , , |
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ESTERI
Usa: prodotta per la prima volta carne sintetica di pollo e anatra

San Leandro (Usa) - Nel 2013 era stato creato il primo hamburger prodotto in provetta, ora è la volta della carne di pollo e anatra. Ad annunciarlo è stata Memphis Meats, start up della Silicon Valley, e i risultati sono stati pubblicati sulla rivista Science. L'azienda ha prelevato le cellule staminali dal muscolo degli animali e le

2017-03-17T12:47:01+02:0017 Marzo 2017 - 09:17|Categorie: Carni, Mercato|Tag: , |
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