La mozzarella di bufala campana a Tuttofood, con focus su tracciabilità e innovazione
Milano - Focus su tracciabilità e innovazione e necessità di fare sistema con gli altri Consorzi italiani per il futuro dei prodotti Dop e Igp. Sarà questo il leit motiv della partecipazione del Consorzio di tutela mozzarella di bufala campana Dop a Tuttofood 2019, in scena dal 6 al 9 maggio a Fiera Milano. In