Parmigiano Reggiano a Sanatech: OltreBio e Recco al servizio della linea biologica

Reggio Emilia - Il Parmigiano Reggiano si presenterà al Sanatech di Bologna, salone professionale dedicato alla produzione biologica che si terrà tra il 7 e il 9 settembre, per mostrare la sua strategia green. In cui rientrano OltreBio, una certificazione nata dall’iniziativa del Caseificio Sant’Anna, e Recco (Remote Crop Control), sistema digitale di consulenza messo

2023-08-30T10:21:21+02:0030 Agosto 2023 - 10:18|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , , , , |
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OltreBio, il progetto per il Parmigiano Reggiano biologico

San Cesario sul Panaro (Mo) – In programma oggi una giornata tecnica dedicata al piano d’innovazione OltreBio, filiera etica del Parmigiano Reggiano biologico. Il progetto, coordinato dalla Casearia Sant’Anna, in collaborazione con il Crpa di Reggio Emilia e il Cipack dell’università degli Studi di Parma, mira a sviluppare un nuovo formaggio nel settore degli stagionati

2023-06-20T11:07:16+02:0011 Dicembre 2019 - 12:55|Categorie: Bio, Formaggi|Tag: , , |
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