Modena - Anno da incorniciare per Zampone e Cotechino Modena Igp: le vendite hanno messo a segno una crescita del 9% rispetto al 2016, per un totale di oltre 3,5 milioni di Kg. Il giro d'affari complessivo si attesta a oltre 38 milioni di euro. In particolare, sono stati venduti 2.227.304 Kg di Cotechino Modena Igp, (+7,9%)
Modena - Il Consorzio Zampone e Cotechino Modena Igp ha presentato il nuovo logo, creato a partire dal legame con il territorio di origine. "I nuovi colori - azzurro e oro - si ispirano a quelli dell’araldica della città e l’elemento caratterizzante rappresenta il rosone del duomo di Modena”, spiega Paolo Ferrari, presidente del Consorzio. “Nel nostro
Milano – Torna il contest di cucina promosso dal Consorzio zampone e cotechino Modena, in collaborazione con il Comune di Modena e la Regione Emilia Romagna. Nell’ambito della quinta edizione della festa dedicata ai due prodotti Igp modenesi, che si svolgerà dal 4 al 6 dicembre 2015 in piazza dell’Accademia a Modena, andrà infatti in
Modena – Paolo Ferrari sarà presidente del Consorzio zampone e cotechino Modena Igp per il prossimo triennio. Si tratta di un’ulteriore conferma per Ferrari, alla guida dell’organismo di tutela dal 2004. Allo stesso tempo è stato anche nominato il consiglio d’amministrazione che risulta così composto da Paolo Ferrari stesso (Ferrari Erio & C.), Paolo Arcangeli
Modena - A poco più di sei mesi di distanza dal sisma che ha duramente colpito l’Emilia nel maggio scorso, zampone Modena Igp e cotechino Modena Igp, due prodotti simbolo di questa terra, hanno deciso di organizzare a Piazza della Costituente, per domenica 2 dicembre, la ‘Festa dello zampone e del cotechino’, un evento che
Parma – L’assemblea del Consorzio zampone Modena e cotechino Modena, che si è tenuta lo scorso 24 aprile, ha eletto alla presidenza Paolo Ferrari per il terzo mandato. È stato nominato anche il nuovo Consiglio d’amministrazione che prevede la riconferma, come consiglieri, di Sergio Bolzani (Salumificio Mec Palmieri); Celestino Cavalieri (Villani); Mauro Masini (Grandi Salumifici
