Reggio Emilia - Nicola Bertinelli (in foto), presidente del Consorzio parmigiano reggiano, reagisce alle minacce di dazi sui prodotti agroalimentari europei annunciati da Donald Trump. Tra i più colpiti c’è proprio il parmigiano reggiano, che negli Stati Uniti ha il secondo mercato estero per importanza e che ha un grande potenziale nei prossimi anni. “I
Milano - “Con l’accordo tra il colosso francese Lactalis e l’azienda emiliana Nuova Castelli, produttrice di parmigiano reggiano, cambia la proprietà ma rimane sempre straniera. Questo ci sollecita ad aggregare meglio il nostro sistema per avere investitori italiani più competitivi”. E’ questo il commento del presidente di Confagricoltura, Massimiliano Giansanti (foto), sull’intesa appena ufficializzata (leggi
Milano - In una lunga intervista rilasciata al quotidiano Italia Oggi, Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio di tutela del parmigiano, interviene ancora sulla vicenda Lactalis - Nuova Castelli (leggi qui). Oltre a confermare quanto già espresso in una nota (leggi qui) circa il possibile ingresso dell gruppo francese nella filiera del parmigiano reggiano, parlando delle
Milano - Lactalis pronta a rilevare il Gruppo Nuova Castelli dal fondo Charterhouse? A pubblicare questa indiscrezione è l’edizione odierna de Il Sole 24 Ore, in prima pagina. Secondo il quotidiano finanziario, il colosso francese avrebbe manifestato l’intenzione di rilevare il Gruppo emiliano, importante player del settore del parmigiano reggiano, sopratutto all’estero. Era da mesi,
Modena - Il 31 gennaio 1959, a Modena, dieci caseifici costituivano il Consorzio Caseifici Sociali, successivamente rinominato Granterre. Oggi, a 60 anni di distanza, il Consorzio controlla l’intera filiera produttiva del parmigiano reggiano con oltre 700 produttori di latte, che operano principalmente nel territorio modenese, e colloca sul mercato i prodotti dei soci attraverso Parmareggio,
Milano - 7.560 confezioni di sugo contenenti 'parmesan' contraffatto stavano per invadere il territorio italiano (foto). Ma il carico è stato intercettato dall’Autorità doganale di Genova che ha immediatamente avvertito il Consorzio di tutela del parmigiano, per sospetta violazione della Dop e dei segni distintivi del Consorzio. Dopo i controlli, l'Ente ha accertato che le
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana, che mostrano un quadro piuttosto stabile, in Europa. Invariati i bollettini del burro e della crema. In Italia, il latte crudo raggiunge gli 0,38-0,39 euro al litro, superiore di ben cinque centesimi alla media europea. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti
Reggio Emilia - Formaggio e pesce: un abbinamento per nulla ardito, secondo Luca Marchini, chef stellato di Modena e presidente di Jre (Jeunes restaurateurs) Italia. “Un mito da sfatare”, sottolinea il Consorzio del parmigiano reggiano, prima Dop italiana al mondo per giro d’affari (1,4 miliardi di euro), che ha voluto rispondere così alle polemiche scatenate
Cremona – Assocaseari analizza gli andamenti di mercato della scorsa settimana. Che mostrano un andamento piuttosto stabile, in Europa, con poca richiesta per crema e latte. Stabili, sul mercato nazionale, i prezzi dei formaggi Dop. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: - Settimana corta all'estero e da molti ulteriormente
Milano - A margine della presentazione dei dati di bilancio 2018 del parmigiano reggiano, il 15 aprile alla Borsa di Milano (leggi qui), abbiamo rivolto alcune domande a Nicola Bertinelli (in foto), presidente del Consorzio del parmigiano reggiano, su alcuni dei principali temi di mercato e di attualità. A cominciare dai risultati ottenuti e dai
Milano – A margine della presentazione dei dati di bilancio 2018 del parmigiano reggiano, il 15 aprile alla Borsa di Milano (leggi qui), abbiamo rivolto alcune domande a Nicola Bertinelli (in foto), presidente del Consorzio del parmigiano reggiano, su alcuni dei principali temi di mercato e di attualità. L’anno scorso Coldiretti sparò contro il Ceta,
Milano - A margine della presentazione dei dati di bilancio 2018 del parmigiano reggiano, il 15 aprile alla Borsa di Milano (leggi qui), abbiamo rivolto alcune domande a Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio del parmigiano reggiano, su alcuni dei principali temi di mercato e di attualità. A cominciare dai risultati ottenuti e dai rapporti con
