Parma - Cavatelli pugliesi con vellutata di broccoli e fiori di origano. È questa la ricetta “low-cost”, proposta dallo chef Giorgio Nava, che ha vinto l’edizione 2013 del Pasta World Champion, tenutasi nell’Auditorium di Academia Barilla, a Parma, dal 14 al 15 giugno scorsi. 24 gli chef arrivati da ogni parte del mondo per sfidare