Parigi - Si svolgerà dall’8 al 12 marzo a Paris – Nord Villepinte l’edizione 2014 di Europain&Intersuc, l’appuntamento mondiale dedicato a panificazione, pasticceria, gelato, cioccolato e confetti, che nella precedente edizione ha registrato un grande successo e 83mila visitatori. L’evento, organizzato su una superficie espositiva di 68mila metri quadrati congiuntamente a SuccessFood (il salone della
Prato – Il pane Gran Prato, meglio noto come bozza di Prato, festeggia il suo primo anno di vita. L’appuntamento è questa sera, al giardino Buonamici. Alla festa, al pane, si affiancherà la pasticceria Made in Prato, novità presentata nella giornata di ieri, al Forno Guasti, alla presenza dell’assessore provinciale all’Agricoltura Stefano Arrighini, del presidente
Milano – Guerra tra marchi dell’alta moda, per il controllo della storica pasticceria milanese Cova. Che, nei giorni scorsi, è passata ai francesi di Lvhm. Ma l’operazione non è piaciuta alla maison Prada, la casa di moda di Bertelli, infatti, sembra fosse coinvolta nell’acquisto del locale meneghino, prima ancora dei francesi. Secondo alcune indiscrezioni, da
Milano - La holding LVHM (Louis Vuitton Moët Hennessy), multinazionale specializzata in beni di lusso, ha acquisito una partecipazione di maggioranza nel capitale sociale della storica pasticceria Cova di via Monte Napoleone a Milano. Mario Faccioli e le figlie Paola e Daniela, titolari della pasticceria, restano come soci e nel management. La pasticceria Cova da
Mosca – E’ positive il trend dell’export agroalimentare italiano verso la Russia. I dati Istat, aggiornati a dicembre 2012 e diffusi dall’Ufficio Ice di Mosca, mostrano, in particolare, un andamento in crescita per latte e derivati (+17%) e ortaggi e legumi (+41%) in costante aumento. Altrettanto significativa la crescita che si registra nel campo del
Norimberga (Germania) - L`azienda laziale Antica Norba, che lega il suo nome al cioccolato, a Biofach ha presentato una gamma di prodotti che sancisce il suo ingresso nel comparto della pasticceria secca. "Si tratta di una gamma composta da cinque referenze, sia farciti che ricoperti, realizzata in linea con la nostra filosofia aziendale", spiega Mauro Prasseda, direttore
Milano - Nel 2012, è aumentato del 5,5% il numero delle imprese che producono piatti pronti, precotti e take away. Si parla, infatti, di 31.955 attività, contro le 30.297 del 2011, pari al 35,2% sul totale delle imprese italiane del settore alimentare. Sono questi i dati che emergono da un'elaborazione della Camera di commercio di
Rimini – Prende il via domani nei padiglioni di Rimini Fiera, la 34° edizione di Sigep, il Salone internazionale gelateria, pasticceria e panificazione artigianali. Fino al prossimo 23 gennaio, i padiglioni fieristici saranno il palcoscenico per i vari eventi volti a mettere in luce il mondo del gelato artigianale la professionalità di tutti i suoi
Milano – Continuano i lavori in preparazione di Host 2013, la manifestazione in scena a Rho FieraMilano dal 18 al 22 ottobre 2013. Ad oggi, sono oltre 500 gli espositori, provenienti da 35 paesi, che hanno aderito alla manifestazione. Non mancano, società che partecipano alla fiera per la prima volta. Tra queste, nel segmento gelato-pasticceria
Milano – “Tutto inizia di qui” è questo il claim scelto per la decima edizione di Siab, la manifestazione dedicata all’arte bianca, in scena a Verona Fiere dal 25 al 29 maggio 2013. L’edizione 2013 della kermesse presenterà alcune importanti novità. Innanzitutto, l’ampliamento delle aree dedicate a macchinari per pasticceria, biscotti, cioccolateria e caffè;
San Giovanni Lupatoto (Vr) – Novità in casa Vicenzi. L’azienda veneta presenta per il savoiardo Vicenzovo un nuovo formato da 300 grammi, quantità media ottimale per la preparazione di un tiramisù, confezionato in singole porzioni salva freschezza da 100 grammi. La ricetta, semplice, composta da farina, uova e zucchero si contraddistingue per la scelta di
Pietra Ligure (Sv) – Ha ottenuto buoni riscontri, l’ottava edizione di “Dolcissima Pietra”, la manifestazione in scena a Pietra Ligure (Sv), organizzata dal Comune della cittadina. Dolcissima Pietra è un’esposizione con vendita di prodotti dolciari liguri e nazionali. Grande successo ha avuto il tema 2012 il Glamour e Cake Design che è stato rappresentato dai
