Eurostat: produzione europea di bovini, suini e ovini in calo nel 2024

Bruxelles (Belgio) – Stando ai dati Eurostat, la produzione europea di bovini, suini, pecore e capre dovrebbe diminuire nel corso dell’anno rispetto ai livelli del 2023. In particolare, il secondo semestre del 2024 vedrà la produzione interna lorda (Gip) di bovini nell’Unione europea calare dell’1% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, passando da 12,2 a

2024-03-14T14:57:23+02:0013 Marzo 2024 - 10:50|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , , , , |

Pecorino toscano Dop: ricerca su allevamenti e qualità del latte di pecora

Firenze - Esiste una correlazione tra qualità del latte e modalità di allevamento delle pecore? Secondo alcuni studi, commissionati dal Consorzio tutela pecorino toscano Dop alle Università di Pisa, Parma e Firenze e alla Scuola superiore di studi Sant’Anna di Pisa, emerge una significativa relazione. Più la pecora mangia bene e resta all’aperto, maggiore è

2015-11-23T17:05:43+02:0023 Novembre 2015 - 17:05|Categorie: Formaggi|Tag: , , , |
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