Accordo di libero scambio Ue-Corea: il Pecorino toscano nella lista delle Ig tutelate

Bruxelles - Il Pecorino toscano entra nella lista delle Indicazioni geografiche tutelate negli scambi commerciali tra Unione Europea e Corea. È ciò che è stato stabilito in occasione della 10° riunione del Comitato per il commercio nell’ambito dell’accordo di libero scambio. Attualmente la Corea è il nono sbocco commerciale europeo, mentre l’Ue è il terzo

2022-12-07T10:59:55+01:007 Dicembre 2022 - 10:59|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , |

Caseificio Il Fiorino presenta il Cacio di Venere, il nuovo pecorino al tartufo

Grosseto - Il pecorino toscano si sposa con il tartufo. Caseificio Il Fiorino, storico caseificio maremmano, incontra l'azienda della tartufaia Stefania Calugi. La collaborazione tra le due realtà toscane nasce con l’obiettivo di cercare l’eccellenza in un formaggio ricco di suggestioni e particolarità. Porta il nome di Cacio di Venere. Si tratta di un pecorino

Due bandi della Regione Toscana a sostegno del settore ovicaprino da latte

Firenze - La Regione Toscana ha pubblicato due bandi di intervento straordinario a sostegno del settore ovicaprino da latte. Si tratta di un regime di aiuti, pari a 1,2 milioni di euro, che rientra nel quadro introdotto con il Decreto Rilancio. La misura attua quanto previsto nella legge regionale del 28 maggio e nel Quadro

Natale 2018: boom di acquisti per i formaggi duri. L’e-commerce cresce del 24%

Milano - I dati sulle vendite diffusi da Assolatte confermano, anche per il 2018, il boom per gli acquisti di formaggi duri nel periodo di Natale. In prossimità delle feste, infatti, i dati sulle vendite di formaggi a lunga stagionatura tendono ad aumentare, arrivando anche a crescite a doppia cifra. Sempre più determinante l'e-commerce, cresciuto

2018-12-10T10:44:54+01:0010 Dicembre 2018 - 10:44|Categorie: Formaggi|Tag: , , , , , |

Con tre milioni di capi, la Sardegna si conferma prima regione italiana per numero di ovini da latte

Cagliari - La Sardegna si conferma prima regione italiana per numero di capi ovini da latte: oltre tre milioni, pari al 44% del totale nazionale. Poco meno di tre milioni, invece, i litri di latte provenienti dall'Isola e utilizzati dall'industria lattiero casearia, nel 2016. A livello nazionale, tra i formaggi Dop di pecora, il Pecorino

2018-02-06T17:24:07+01:007 Febbraio 2018 - 09:21|Categorie: Formaggi, Mercato|Tag: , , , , |

‘Segni particolari: toscani’: quattro Dop al centro della promozione del territorio

Firenze – Prosciutto toscano Dop, pecorino toscano Dop, miele della Lunigiana Dop e olio extravergine di oliva toscano Igp sono i protagonisti del progetto 'Segni particolari: toscani'. L’iniziativa è stata varata dall’Agenzia Toscana promozione, in collaborazione con Unicoop Tirreno e col patrocinio della Regione, con l’obiettivo di valorizzare il territorio, di promuovere il marchio Toscana

2013-04-22T10:20:32+01:0022 Aprile 2013 - 10:20|Categorie: Mercato|Tag: , , |

Alluvione/Toscana: il Consorzio di tutela del pecorino promuove un’iniziativa di solidarietà insieme alla Gdo

Firenze - "L’alluvione del 12 novembre 2012 che ha colpito il paese e le campagne di Albinia, in provincia di Grosseto, oltre ai danni subiti dalla popolazione e dalle aziende ha lasciato in noi un segno indelebile, sia per le persone che hanno perso la vita che, per la comunità che ha perso molti suoi

2013-02-21T13:56:14+01:0021 Febbraio 2013 - 13:56|Categorie: Formaggi|Tag: , |

Assemblea pubblica di Federalimentare: appuntamento il 7 maggio a Cibus

L’Assemblea pubblica di Federalimentare Confindustria andrà in scena a Parma, in occasione di Cibus, lunedì 7 maggio. “Tornare a crescere. Rilanciare i consumi, sostenere l’internazionalizzazione: le ricette dell’industria alimentare”. Questo il tema dell’Assemblea, che vedrà la partecipazione, tra gli altri, del presidente di Federalimentare, Filippo Ferrua Magliani, di Franco Boni, presidente di Fiere di Parma,

I formaggi Dop in scena ad Alimentaria

Barcellona –  Sei formaggi Dop italiani protagonisti  a Barcellona del rinnovato spazio espositivo Afidop, allestito  per Alimentaria, fiera mondiale dell’alimentazione, in scena  dal 26 al 29 marzo. Si tratta dei formaggi Asiago, gorgonzola,  grana padano, mozzarella di bufala campana, parmigiano reggiano  e pecorino toscano. Che, grazie alla collaborazione con  la scuola alberghiera e turistica Cett

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