Colonia (Germania) - Tra le molte aziende italiane presenti in fiera, segnaliamo con piacere la partecipazione di due salumifici che nel 2020 hanno subito gravi danni agli stabilimenti a causa di due incendi. Parliamo del salumificio Pfitscher di Postal (Bz) e de L'Artigiano della 'Nduja di Spilinga (Vv), che rispettivamente a marzo e a maggio
Postal (Bz) - Venerdì 6 marzo alle 12.00 un brutto incendio ha colpito lo stabilimento di produzione di Postal (Bz) dell'azienda Pfitscher Spa. Grazie all’aiuto di circa 300 Vigili del Fuoco, l'incendio è stato domato nelle prime ore del sabato mattina. Al momento ignote la cause. L'azienda (20 milioni di fatturato nel 2018), si è
Il Salame dello scalatore è nato dalla tradizione montanara dell'Alto Adige. Viene realizzato con carni scelte, insaporite con una miscela di spezie semplici, insaccato in budello naturale e stagionato, con muffa nobile, all'aria dell'Alto Adige. Ideale per chi ama sapori semplici ma gustosi. Padiglione 2 stand L044
Merano (Bz) – Nuovo sito internet per il salumificio Pfitscher. L’azienda Alto Atesina ha rinnovato la propria immagine sul web con un nuovo portale, completamente rivisto dal punto di vista grafico e dei contenuti. Grande spazio alle immagini, ma anche facilità di navigazione per permettere a consumatori e operatori professionali di conoscere tutte le informazioni
