Coccolia (Ra) – Sempre attenta ai food trend del momento, Molino Spadoni propone ‘Gran pizza alla napoletana’. Si tratta di un preparato di qualità professionale pensato per realizzare in casa la pizza tipica della città partenopea. Composto da farina tipo ‘1’ e semola rimacinata, contiene anche pasta madre, ingrediente fondamentale per conferire all’impasto le caratteristiche
Roma - L'annuncio è arrivato tramite l'account twitter del ministro Maurizio Martina: l'Unesco ha riconosciuto come patrimonio culturale dell'umanità l'arte del pizzaiolo napoletano. "Identità enogastronomica italiana sempre più tutelata nel mondo", ha commentato Martina. Dopo otto anni di negoziati internazionali, a Jeju, in Corea del Sud, la candidatura è stata votata all'unanimità dal Comitato di governo
C’è il rischio di un’altra sconfitta per l’Italia. Come non fosse sufficiente l’eliminazione dai mondiali nella sciagurata serata milanese. A Parigi, in questi giorni, l’Unesco sta discutendo se attribuire alla pizza napoletana il prestigioso status di patrimonio mondiale dell’umanità. Un simbolo dell’eccellenza alimentare made in Italy in tutto il mondo che, tuttavia, potrebbe subire un
Napoli – Ai pizzaioli napoletani proprio non piace che siano stati esclusi dal podio dell'eccellenza stilato dalla nuova edizione della Guida Gambero Rosso. Oggi, nella sede della storica pizzeria napoletana Sorbillo ai Tribunali, si sono ritrovati alcuni tra i rappresentati della tradizione pizzaiola napoletana: il presidente dell'Associazione Pizzaiuoli Sergio Miccù e il commissario regionale
