Senza glutine: entro il 2025, giro d’affari a 12,5 miliardi di dollari
New York (Usa) – Il mercato del food senza glutine raggiungerà entro il 2025 un giro d’affari di 12,5 miliardi di dollari, circa il doppio del suo attuale valore. A riferirlo è un nuovo report firmato Global Market Insights, rilanciato dall’associazione statunitense Specialty Food Association, organizzatrice dei trade show Summer e Winter Fancy Food. La