Prosciutto di Carpegna: fatturato a 11 milioni di euro. E nel 2024 punta a crescere in Usa e Australia
Carpegna (PU) - Il Prosciutto di Carpegna Dop nel 2023 dovrebbe arrivare a un fatturato di circa 11 milioni di euro, con quasi 700mila Kg prodotti. Dopo un 2022 in grande spolvero, con una crescita pari al 30%, nell'anno in corso il Consorzio ha dovuto affrontare diverse criticità, in particolare quella relativa all'elevato costo della