Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in Italia buona la domanda di latte e crema, i prezzi però sono in leggero calo

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di Assocaseari, rivela che la domanda nazionale di latte resta buona. Positiva anche la domanda di crema. I rispettivi bollettini però sono leggermente in calo, probabilmente a causa delle festività. Invariati i prezzi del burro e dei principali formaggi Dop. Di seguito il commento integrale,

Assocaseari, il punto settimanale sul mercato: in calo i prezzi di latte e crema

Cremona – L’analisi degli andamenti della scorsa settimana, a cura di  Assocaseari, rivela una grande disponibilità di latte tanto in Italia, quanto in Nord Europa. Infatti, nonostante la produzione di formaggi sia elevata, c’è anche grande disponibilità di crema. Di seguito il commento integrale, firmato da Emanuela Denti e Lorenzo Petrilli: La crema viene offerta

2020-02-17T11:33:01+01:0017 Febbraio 2020 - 11:32|Categorie: Formaggi|Tag: |
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