Cibo plant-based: nei fast food abbondano carboidrati e zuccheri rispetto alla carne

Poznań (Polonia) – Non è automatico che il cibo plant-based offerto nei fast food sia più salutare della controparte che include carne e prodotti di origine animale. Uno studio, condotto da Mikołaj Kamiński e altri ricercatori dell’Università di Scienze Mediche di Poznań (Polonia) e pubblicato sulla rivista Nutrition, si è concentrato sui cibi venduti nei

2024-01-04T10:10:46+01:004 Gennaio 2024 - 10:10|Categorie: Carni|Tag: , , , |

Ambiente e salute: studio Tetra Pak rivela le esigenze dei consumatori

Losanna (Svizzera) – I consumatori sono sempre più attenti all’ambiente e alla salute, anche quella mentale. E il food&beverage, attraverso la comunicazione e il packaging, è uno dei pochi settori in grado di mettere in relazione i due aspetti. È quanto emerge da uno studio globale condotto da Tetra Pak, noto leader mondiale nel campo

2019-10-10T10:01:58+01:0010 Ottobre 2019 - 10:01|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , |

Mais Ogm: Federbio contro l’università di Pisa e la Scuola Superiore Sant’Anna

Bologna – Federbio contro l’università di Pisa e la Scuola Superiore Sant’Anna. Motivo del contendere: il comunicato diffuso dall’ateneo pisano, il 15 febbraio scorso, e ripreso su tutti i media nazionali, in cui era affermato che il mais Ogm non comporta alcun rischio per la salute umana, animale e ambientale (vedi la notizia cliccando a

2018-02-22T15:23:07+01:0022 Febbraio 2018 - 15:23|Categorie: Bio|Tag: , , , , |

Alimenti funzionali: previsioni di crescita per il mercato

Secondo una recente analisi della Leatherhead Food Research, storica società di consulenza britannica, è prevista una crescita di circa il 25% entro il 2017 per il mercato degli alimenti funzionali. Gli ultimi dati elaborati stimano che, per quella data, il settore raggiungerà un fatturato complessivo di circa 43 miliardi di euro. Numeri che confermano la

2014-11-27T17:56:25+01:0027 Novembre 2014 - 17:56|Categorie: Mercato|Tag: , , , |

Il ministro della Salute, Lorenzin, attacca il sistema inglese di etichettatura degli alimenti

Roma - Anche il ministro della Salute, Beatrice Lorenzin, scende in campo contro il sistema di etichettatura inglese. In una lettera inviata al Commissario europeo per la salute Tonio Borg, il ministro ha manifestato le proprie riserve sulla proposta del Regno Unito di etichettare gli alimenti con il cosiddetto sistema dei “semafori”: una gamma di

2013-10-09T17:29:12+01:0022 Luglio 2013 - 11:13|Categorie: Mercato|Tag: , , , |

ESTERI
“Vino” rosso analcolico per diminuire l’ipertensione

Dallas (Usa) - Secondo uno studio pubblicato su Circulation Research, una delle riviste dell’American heart association, il “vino” rosso analcolico potrebbe contribuire a controllare la pressione alta. La ricerca, condotta su un gruppo di 67 uomini ad alto rischio di malattie cardiache, mostrerebbe che il “vino” rosso analcolico innalzerebbe i livelli di ossido nitrico nel

2012-09-07T16:55:56+01:007 Settembre 2012 - 16:55|Categorie: Vini|Tag: , , |

Tassa bevande: posticipato al 5 settembre il Consiglio dei ministri “dedicato” al decreto Salute

Roma - Slitta al prossimo 5 settembre il Consiglio dei ministri che, oggi, avrebbe dovuto discutere il testo del decreto Salute. Provvedimento che include anche, tra le altre cose, una tassa per le bevande, analcoliche ed alcoliche. A "bloccare" il decreto sembra sia intervenuta anche la Commissione salute della Conferenza delle regioni che, in merito

2012-10-30T17:23:58+01:0031 Agosto 2012 - 08:34|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , |

Al via il primo Country business incubator: focus sulla Cina

  Parma – E’ iniziato ieri a Parma, presso la Sala dei 300 di Fiere di Parma, il primo Country business incubator: servizio dedicato allo sviluppo sui mercati esteri delle Pmi, organizzato da Gea, società di consulenza strategica indipendente. La prima edizione, che si conclude oggi nel pomeriggio, ha come paese obiettivo la Cina. Ed

2012-07-12T10:58:45+01:0012 Luglio 2012 - 10:58|Categorie: Mercato|Tag: , , , , , , , |
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