Trevalli Cooperlat lancia Cioko latte al cacao con licenza 44 Gatti

Jesi (An) - Trevalli Cooperlat, tra le prime realtà italiane del settore lattiero caseario, e Rainbow, content company nota per le sue produzioni animate e multimediali, lanciano un nuovo prodotto della linea Trevalli Senza Lattosio: Cioko latte al cacao, realizzato con la licenza 44 Gatti. Si tratta di latte 100% italiano senza lattosio, fonte di

2024-02-21T12:56:10+01:0021 Febbraio 2024 - 12:56|Categorie: Formaggi|Tag: , , |

Ricotta di Bufala Campana Dop: via libera dall’Ue alle versioni light e senza lattosio

Bruxelles – L’Unione Europea, con la pubblicazione sulla Gazzetta Europea del 29 novembre scorso, ha approvato in via definitiva il nuovo disciplinare di produzione della Ricotta di Bufala Campana Dop. L’iter legislativo, che va a modificare il precedente disciplinare, dà quindi il via libera all’immissione sul mercato della Ricotta di Bufala Campana Dop nelle versioni

2022-12-07T16:52:05+01:007 Dicembre 2022 - 16:52|Categorie: Formaggi, in evidenza|Tag: , , , , |

Céréal lancia le nuove Madeleine senza glutine gusto limone

Origgio (Va) - Céréal, nota azienda nell'ambito dei cereali e dei loro derivati, lancia la novità Madeleine senza glutine gusto limone. I celebri dolcetti a forma di conchiglia, originari della Francia, sono stati ripensati per essere gustati anche da chi vuole eliminare glutine o lattosio dalla propria alimentazione. Le Madeleine gusto limone di Céréal sono

2022-10-21T12:58:18+01:0021 Ottobre 2022 - 12:58|Categorie: Dolci&Salati, free from|Tag: , , , |

Motta lancia i nuovi Buondì senza lattosio

Milano - Buondì, la merendina da colazione a marchio Motta, è da oggi disponibile nella nuova variante LFree, ovvero priva di lattosio, per rispondere alle esigenze di tutti coloro che non possono assumerlo o che vogliono escluderlo dalla propria dieta. Inoltre, Buondì Motta è da oggi al centro anche di una inedita campagna di comunicazione,

2022-10-17T15:52:15+01:0017 Ottobre 2022 - 15:52|Categorie: Dolci&Salati, free from|Tag: , , , , |

Lo Squacquerone di Caseificio Comellini ottiene il certificato Lfree

Castel San Pietro Terme (Bo) – Lo Squacquerone di Caseificio Comellini ottiene il marchio Lfree azzurro lactose-free, l'unica certificazione italiana, europea e internazionale che garantisce i prodotti senza lattosio. Lo Squacquerone senza lattosio da 280g, con un contenuto residuo inferiore allo 0,01%, è il prodotto di punta della storica realtà di Castel San Pietro Terme,

2022-09-08T11:09:12+01:008 Settembre 2022 - 11:09|Categorie: Formaggi, free from|Tag: , , , |

Iuppi, il primo gelato nato dalla fermentazione di legumi e cereali

Polignano a Mare (Ba) - Un gelato artigianale prodotto dalla fermentazione di legumi e cereali. È questa l’idea di Celery, start up nata nel 2019 a Polignano a Mare (Ba), attiva nel campo della nutrizione e specializzata nello sviluppo di soluzioni alimentari avanzate. Il processo innovativo, brevettato dai fondatori Domenico Centrone, dottore di ricerca in

Caseificio Comellini: lo stracchino delattosato vince il Premio Roma 2022

Castel San Pietro Terme (Bo) - Lo stracchino senza lattosio di Caseificio Comellini si è aggiudicato il secondo posto nella categoria ‘Formaggi innovativi per tecnologia di produzione o funzionalità’ al concorso d’eccellenza Premio Roma edizione 2022. “Per il secondo anno il Premio Roma riconosce la bontà del nostro stracchino delattosato e ci rende particolarmente fieri

2022-06-29T10:11:39+01:0029 Giugno 2022 - 10:11|Categorie: Formaggi, free from|Tag: , , , |

The Bel Group punta sui Babybel Plant-Based

Suresnes (Francia) - The Bel Group prova a ispirare la nuova generazione con una svolta moderna, e lancia sul mercato Babybel Plant-Based. Presentata nel Regno Unito a gennaio, una versione a base vegetale del classico snack al formaggio Babybel dovrebbe arrivare negli Usa il mese prossimo, e successivamente nel resto d’Europa. L'azienda ha affermato che

2022-02-03T15:45:32+01:003 Febbraio 2022 - 15:45|Categorie: Formaggi, free from|Tag: , , |

Modificato il disciplinare della Ricotta di bufala Dop: sarà anche light e senza lattosio

Caserta - Nascono le versioni light e senza lattosio della Ricotta di bufala campana Dop. Il nuovo disciplinare di produzione è stato modificato per accogliere le nuove esigenze dei consumatori. Ma non solo le sole novità. Cambiano alcuni parametri chimico-fisici del prodotto: grasso, umidità, acido lattico e sale. Così sarà possibile l’immissione sul mercato di

2022-01-14T14:32:57+01:0014 Gennaio 2022 - 14:32|Categorie: Formaggi, free from|Tag: , , |

Magnum amplia l’offerta dei suoi prodotti senza latticini

Milano - Il marchio di gelati Magnum, proprietà di Unilever e distribuito in Italia da Algida, ha ampliato il portfolio delle barrette vegane alla nocciola e dairy-free. Le barrette presentano una base di gelato alla nocciola con caramello salato, immerso in nocciole caramellate e cioccolato. “Le nostre barrette per dessert Magnum dairy-free sono realizzate con

2022-01-13T16:11:28+01:0013 Gennaio 2022 - 16:11|Categorie: Dolci&Salati, free from|Tag: , , |

Remilk: finanziamento di 120 milioni per la produzione lattiero-casearia dairy free

Tel Aviv (Israele) – L’azienda israeliana Remilk ha raccolto 120 milioni di dollari per aumentare la sua produzione di prodotti lattiero-caseari senza latticini, come formaggio, yogurt e gelato. La start-up di tecnologia alimentare produce latte senza sfruttare animali, utilizzando proteine "identiche ai latticini", e si vuole porre come un membro importante dell'industria del latte alternativo.

2022-01-13T11:42:23+01:0013 Gennaio 2022 - 11:16|Categorie: Formaggi, free from|Tag: , , |

Tra i millennials cresce la ricerca di alimenti a base vegetale

Zurigo (Svizzera) - Secondo uno studio commissionato dal produttore svizzero di cioccolato Barry Callebaut, Millennials e appartenenti alla Generazione Z, ovvero tutti quelli di età compresa tra i 18 e i 44 anni, stanno ricercando sempre di più prodotti alimentari a base vegetale. Lo studio ha esaminato i comportamenti sul mercato di consumatori dell’ Europa

2022-01-04T12:56:53+01:004 Gennaio 2022 - 12:56|Categorie: Bio, Dolci&Salati, free from|Tag: , , , |
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