Rimini - Gli italiani quest’anno spenderanno 6,2 miliardi di euro per i dolci natalizi artigianali. Compere sempre più spesso effettuate anche online. Sono le stime comunicate da Confartigianato e divulgate tramite l’Osservatorio Sigep, collegato al salone mondiale del dolciario artigianale che, con l’edizione 2019, raggiungerà la sua 40esima edizione (Fiera Rimini, Ieg, 19-23 gennaio). L’Osservatorio
Rimini - Da Sigep, fiera internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè, arrivano alcuni dati sui diversi comparti. Il mercato mondiale del gelato artigianale vale 15 miliardi di euro, con una crescita del 10% l'anno fra il 2015 e il 2018. Con 39mila gelaterie (sono 60mila in Europa), l'Italia è leader nei consumi. L'export
Bressanone (Bz) – Fonte Plose sarà anche quest’anno tra i protagonisti di Sigep, il Salone internazionale della gelateria, pasticceria, panificazione artigianale e caffè, in programma a Fiera di Rimini, dal 20 al 24 gennaio prossimi. Presso lo stand dell’azienda altoatesina (stand 006 – Pad. A1), i visitatori potranno andare alla scoperta della qualità biologica “sotto
Rimini - Il panettone Antica Pasticceria Muzzi, vincitore delle Tre stelle al Superior taste award 2017, sarà tra gli ingredienti della Coppa del mondo della gelateria 2018. Uno degli eventi più attesi del Sigep, in programma dal 20 al 23 gennaio a Rimini, suddiviso in otto fasi. In particolare, l'azienda sarà tra gli sponsor che offriranno gli ingredienti
Rimini - 6 miliardi di euro. E' la spesa in dolci natalizi artigianali stimata per le prossime festività dall'Osservatorio Sigep, il salone internazionale del dolciario artigianale, in scena a Rimini dal 20 al 24 gennaio 2018. Re indiscusso delle preferenze il panettone, che trionferà in tutto il mondo, in primis in Giappone, dove si registra una
Rimini – E’ boom di vendite per il gelato artigianale. I consumi, complici il meteo e le alte temperature, sono aumentati del 10%. Questi i dati del bilancio di mezza estate diffusi dall'Osservatorio Sigep, il salone del dolciario artigianale organizzato da Italian Exhibition Group, in calendario dal 20 al 24 gennaio 2018 alla fiera di
Rimini – Sono stati 208.472 gli operatori (+3,5%) che hanno affollato i padiglioni di Sigep, in scena dal 21 al 25 gennaio 2017 a Rimini. Con un’importante crescita di presenze dall’estero (29%, per un totale di 41.827). Questo il bilancio della 38esima edizione del salone mondiale del dolciario artigianale, comunicato da Ieg (Italian Exhibition Group),
Rimini – Termina oggi la 38esima edizione di Sigep. La manifestazione, in scena a Rimini da sabato 21 gennaio, si conferma appuntamento internazionale di riferimento per gli operatori professionali nei settori gelateria, pasticceria artigianale, panificazione e caffè. In occasione del taglio del nastro Lorenzo Cagnoni, presidente di Italian Exhibition Group (società nata dall'integrazione fra Rimini
Rimini - Si svolgerà dal 21 al 25 gennaio 2017, a Rimini, la 38esima edizione di Sigep. La manifestazione, dedicata agli operatori professionali nei settori gelateria, pasticceria artigianale, panificazione e caffè, nel 2016 ha richiamato oltre 201.000 visitatori e propone tendenze e innovazioni che riguardano materie prime, ingredienti, prodotti, attrezzature, arredamento e servizi. In contemporanea
Rimini – Il panettone è stato eletto 'simbolo della grande pasticceria artigianale italiana' dall’Osservatorio Sigep, il Salone internazionale del dolciario in scena dal 21 al 25 gennaio 2017 a Rimini Fiera. Per l’occasione, il panettone riceverà l’investitura ufficiale ad ambasciatore dell’alta pasticceria artigianale italiana nel mondo con l’obiettivo di radicare a livello globale un prodotto
Bologna – Rimini Fiera e Fiera di Vicenza (Italian Exhibition Group) siglano una partnership con Gelato Festival e Carpigiani con l’obiettivo di supportare l’export italiano del settore del gelato. L’alleanza punta sulle sinergie tra Sigep, il salone internazionale per i player internazionali che operano nella gelateria e nella pasticceria, il Gelato Festival, l’evento itinerante di
Rimini - La Cooperativa sarda Latte Arborea ha presentato a Sigep 2016 una nuova referenza per il comparto dolciario: due preparati per gelato, ai gusti fiordilatte e crema. Dedicati al settore Horeca, gelaterie e retail in home, i due preparati per gelato sono basi asettiche pronte da mantecare, con trattamento termico Uht. I due preparati possono
