Agropoli (Sa) - Parte il prossimo 22 gennaio il Master of Food sui formaggi organizzato da Slow Food Cilento. Il corso propone un ciclo di quattro incontri sulla produzione casearia italiana con rimandi a quella europea, dal formaggio di malga al prodotto industriale. Nel corso delle lezioni verranno fornite le basi teorico-pratiche per riconoscere e