Milano – La mandorla è la regina dei ‘superfood’ in Italia nel 2017. Tra gli ingredienti healthy risulta, infatti, il più diffuso, come segnala un’analisi dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy dedicata al segmento e condotta su 54.300 prodotti alimentari di largo consumo. Conferme positive, negli scorsi 12 mesi, anche per mirtillo, avena, farro, cocco, zucchero di
Londra (Regno Unito) – Entro il 2050 la stevia, il dolcificante naturale, potrebbe sostituire per il 25% la domanda mondiale di zucchero. Lo ha dichiarato, nei giorni scorsi, il produttore PureCircle. Un ‘calcolo’ avvalorato dalla crescente attenzione rivolta alla stevia da parte dei consumatori, soprattutto da quando marchi come Coca Cola e Sprite hanno scelto
Bologna - Eridania promuove una extension della linea di Truvia®: da oggi è infatti disponibile il primo dolcificante 100% di origine naturale a base di estratto di foglie di stevia, anche nella nuova confezione doypack da 150 gr, che si affianca al vasetto da 270 gr e all’astuccio da 40 bustine. Leader del mercato della
Colonia (Germania) - Farbo, azienda lombarda che ha come core business la produzione di caramelle, punta quest`anno sulla stevia. E`questo, infatti, il dolcificante presente nei due nuovi gusti, all`anice e liquirizia e alla menta balsamica, della linea Le Fiochettine esposta dall`azienda a Ism 2013. Roberto Angelino, titolare di Farbo, ha cosi commentato le nuove referenze: "Abbiamo voluto
Colonia - Si chiama Vicentini Light la nuova linea di caramelle dell´azienda veneta, realizzata con stevia. "Siamo i primi, in Italia, a proporre questa tipologia di prodotto", ha dichiarato un entusiasta Massimo Vicentini, titolare della societa´. "Si tratta di una caramella ripiena, in formato mini, realizzata con questo innovativo dolcificante, a basso contenuto calorico. Che,
Mannheim (Germania)– A Ism 2013, la fiera dedicata al mondo dolciario in scena a Colonia dal 27 al 30 gennaio, Beneo, uno dei maggiori produttori di ingredienti funzionali, presenta una gamma di proposte innovative per caramelle senza zucchero e a basso contenuto di zuccheri. Tra queste si distinguono: “Dessert Candy” (nella foto) e “Candy
