Gorgonzola Dop: consumi in crescita in Italia e all’estero
Milano – Si è svolta lo scorso venerdì 19 aprile, a Milano, la conferenza annuale dei soci del Consorzio per la tutela del formaggio gorgonzola Dop. Un’occasione per fare il punto sugli scenari di mercato relativi a questo prodotto tradizionale. Nel 2012 la produzione si è attestata a poco meno di 4,157 milioni di forme,