Pechino (Cina) - “Non c'è un problema politico, ma di regolamenti”. Così ha spiegato Wu Jing-chun, vice direttore Europa del ministero del Commercio, l’inatteso stop all'import cinese di formaggi con muffe, come gli italiani gorgonzola e taleggio e i francesi camembert e roquefort), con una dichiarazione rilasciata a margine del lancio del settimo congresso Slow
Milano - “Inatteso stop sul mercato cinese per gorgonzola e taleggio”. Il grave allarme arriva da Assolatte, che spiega come gorgonzola e taleggio rientrino tra i prodotti caseari finiti nel mirino delle autorità doganali cinesi, “che hanno improvvisamente deciso di irrigidire i controlli sull'importazione dei formaggi a crosta fiorita, erborinati o muffettati prodotti nell'Unione europea”,
Pagazzano (Bg) - All’edizione 2016 del World Cheese Awards, importante concorso internazionale dedicato ai formaggi, con oltre 3mila prodotti, candidati in diverse categorie, il gorgonzola dolce Dop Arrigoni si è aggiudicato la Super Gold Medal per il terzo anno consecutivo. Inoltre, il gorgonzola Arrigoni si è piazzato al terzo posto della classifica mondiale dei 16 migliori
San Colombano al Lambro (Mi) - La cooperativa Santangiolina Latte (foto) ha presentato, nei giorni scorsi, il bilancio 2014. Dati positivi, a partire dal prezzo medio del latte liquidato ai soci, che è stato di 429,38 euro per 1.000 litri, con una maggior valorizzazione della qualità rispetto alla media del mercato. Questo grazie al sistema
Milano - Mese di giugno positivo per le produzioni di tutti i principali formaggi Dop, all’infuori del gorgonzola, che chiude il mese con un calo del 4,7%, dopo gli incrementi dei mesi scorsi. A darne notizia è Assolatte, secondo è la crescita delle consegne di latte ad aver portato all'incremento delle produzioni Dop che, dopo
Roma - Segnali positivi dalle esportazioni di formaggi italiani nei primi due mesi dell'anno, rispetto allo stesso periodo del 2013. Secondo i dati diffusi oggi da Clal.it, infatti, mostrano segno più quasi tutte le categorie considerate, eccezion fatta per i 'formaggi stagionati non Dop', che calano del 12,9%. Grana e parmigiano registrano una crescita, a
Roma - Incremento del 3,21% nelle esportazioni di grana padano e parmigiano reggiano a gennaio 2014, rispetto allo stesso mese dell'anno precedente. Bene anche i grattugiati, che crescono del 4,34%, in calo invece(-3,95%) le esportazioni di gorgonzola. Sono i numeri diffusi da Clal su elaborazione dei dati Istat, che rivelano anche una crescita a volume
Milano - Secondo i dati diffusi oggi da Assolatte, nel mese di febbraio tutte le Dop lattiero casearie registrano un dato in crescita rispetto al 2012, all’infuori del pecorino romano, che registra invece un calo della produzione pari al 6,1%. Solo a febbraio, rispetto al mese precedente, si registrano aumenti produttivi per grana padano (+
Roma - Primo gradino del podio, a pari merito, per grana padano e parmigiano reggiano, secondo l'edizione 2013 della classifica Qualivita, che misura le performance economiche dei 261 prodotti agroalimentari italiani a denominazione di origine. In terza posizione il prosciutto di Parma, seguono quello di San Daniele, la mozzarella di bufala campana, il gorgonzola, la
Milano – Nel 2012 cresce del 5,1% la vendita di formaggi nei supermercati, il cui fatturato si attesta a 3,5 miliardi di euro. Che rappresenta il 23,9% delle vendite di prodotti freschi. Anche l’export registra risultati incoraggianti, aumentando del 4% e superando quota 1,8 miliardi di euro. In controtendenza le vendite di crescenza e robiola,
Treviglio (Bg) - Nel mese di dicembre 2012 la produzione di taleggio Dop ha registrato un calo di oltre dieci punti percentuali rispetto allo stesso mese dell'anno precedente, chiudendo con una produzione di sole 692,1 tonnellate. In generale, la produzione, nel corso di tutto il 2012, è risultata quasi sempre inferiore rispetto ai livelli del
Treviglio - Primo appuntamento del 2013 per Alti Formaggi, l'associazione che riunisce i consorzi di salva cremasco, provolone e taleggio, nella sua nuova sede di Treviglio, inaugurata lo scorso mese di ottobre. A dare il via al nuovo anno è un educational tecnico e sensoriale proprio sulle 3 Dop dell'associazione, in scena il 22 gennaio.
