Milano – Sono positivi i risultati emersi da un’indagine commissionata alla società TnsInfratest da Rational, il gruppo tedesco specializzato nella produzione di apparecchiature per la cottura destinate alle cucine professionali. Dalla ricerca, che ha coinvolto 1.000 clienti Rational del 2013, europei ed americani, è emerso che l’83% (contro il 47% della media del settore) degli