Milano, in particolare la Milano del cibo, dal 2015 non è più la stessa. L’eredità di Expo è un patrimonio, e una responsabilità, che la città non ha dimenticato. Un’eredità che il comune di Milano ha raccolto e rilanciato, grazie alla regia e al know how di Tuttofood e Fiera Milano. Nel 2017 la fiera,
Milano - Dopo le polemiche scoppiate nei giorni scorsi sui presunti prodotti contraffatti a Tuttofood, Fiera Milano prende posizione con un comunicato stampa. "La politica della manifestazione", si legge in una nota, "è di far rimuovere dalle Autorità preposte, qualsiasi prodotto che presenti caratteristiche tali da poter trarre in inganno il consumatore sulla sua qualità o
Milano - ‘Salama Milano’ e ‘Salama Napoli’ tra i prodotti esposti a Tuttofood. Ma anche scatole di concentrato di pomodoro con colori che richiamano la bandiera italiana. La denuncia è arrivata il 17 maggio dalla trasmissione Striscia la notizia, che ha dedicato un servizio a questi presunti prodotti made in Italy. Il programma ha dato
Milano - Grande festa per i primi cinque anni de Il Buon Gusto Veneto, unica rete di imprese ancora attiva nel territorio veneto. Durante Tuttofood, a Fiera Milano, le aziende hanno brindato ai risultati ottenuti, a porte chiuse, insieme a Daniele Salvagno, presidente della rete e titolare di Frantoi Redoro, e Giancarlo Taglia, manager di
Milano - Un servizio di Striscia la notizia andato in onda ieri, 17 maggio, ha rivelato la presenza a Tuttofood di molti prodotti stranieri che si richiamano a quelli made in Italy. In uno stand croato erano esposti in bella vista il 'Salama Milano' e il 'Salama Napoli'. In uno stand cinese c'erano invece scatole di
Milano - Dopo l'edizione di Expo, a Tuttofood è stata riproposta anche quest'anno Tuttogood, la raccolta di cibo ancora in ottime condizioni di conservazione e non entrato in contatto con il pubblico. Sono stati raccolti 13mila Kg tra misti freschi (1.450 Kg), secchi (6.500 Kg), bibite (750 Kg), prodotti congelati (730 Kg), insaccati e verdure. Il cibo
Milano - Si è chiusa l'edizione 2017 di Tuttofood. 80.146 visitatori i visitatori presenti (+2,5%), di cui il 23% esteri. Grazie alla nuova piattaforma MyMatching sono stati organizzati oltre 30mila incontri tra i 2.850 espositori e i 3.150 buyer. In media, fanno sapere da Fiera Milano, ci sono stati 8-10 incontri al giorno per espositore.
Milano – Tranci, pizzette e panzerotti realizzati con ingredienti top, lunga lievitazione e caratterizzati da una preparazione semplice e veloce. È questa la ricetta della nuova gamma ‘BuonaVera’, protagonista in questi giorni presso lo stand Roncadin a Tuttofood. “Tutti i prodotti sono stati sviluppati per essere preparati in pochissimi minuti e il nome BuonaVera è
Milano – Non esiste alcuna associazione tra i consumi di salumi e il tumore al colon-retto. È quanto emerso da uno studio multicentrico condotto in Italia sul tema, coordinato dall’Università degli Studi di Milano, che ha analizzato tre studi-caso controllo, tutti italiani, condotti dal 1985 al 2010 su oltre 10mila soggetti e presentato per la
Milano – A Tuttofood Vinitaly conferma la propria leadership nella promozione del vino italiano con un inedito spazio dedicato: WineDiscovery by Vinitaly, curato da Veronafiere. Due ‘biblioteche del vino’ per i bianchi e rossi di tutte le regioni italiane, con degustazioni ad accesso libero, un’enoteca con servizio di sommelier per le bollicine e i seminari
Milano – Oltre un centinaio di persone hanno preso parte, mercoledì 10 maggio dalle 19,30 in poi, a ‘Salumiamo’, l’evento organizzato dall’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) in collaborazione con Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi, partner di Tuttofood. L’aperitivo, che si inserisce nella Food Week milanese, in scena nel capoluogo lombardo dall’8 all’11
Milano – Il terzo giorno della manifestazione ha confermato il trend positivo di martedì. Molti gli operatori presenti in fiera e stand sempre affollati. Nel comparto salumi la preoccupazione maggiore è quella relativa ai prezzi delle materie prime, che non accenna a diminuire. In molto sperano che si tratti di un fenomeno passeggero e che
