Wolf presenta a Cibus uno dei fiori all’occhiello della propria offerta: il prosciutto di Sauris Igp. Prodotto con cosce di suino nazionale selezionate, provenienti da allevamenti e macelli italiani, viene lavorato nello stabilimento Wolf di Sauris a 1.212 metri sul livello del mare. Viene salato, con una concia di sale, pepe e aglio, affumicato in
Sauris (Ud) – Successo commerciale in Puglia per i prodotti Wolf, il salumificio con sede a Sauris, in provincia di Udine. Secondo quanto riportato in un comunicato dell’azienda, nota per il prosciutto di Sauris Igp e lo speck, la domanda dei suoi prodotti è in costante crescita in una regione molto lontana dal Friuli Venezia
Udine – Otto aziende del settore food&beverage della provincia di Udine unite in un itinerario enogastronomico ‘For Expo’. Si tratta di: Asperum Midolini (il balsamico friulano, Manzano); Castello di Buttrio (vini e ricettività, Buttrio); Giorgio Colutta (ricettività e vini, Manzano); Vida Salumi (salumi tipici friulani, Torreano di Cividale); Pezzetta (formaggi, Fagagna ed Ovaro); Wolf (prosciutti
